Проекты мангалов из кирпича с точными расчетами: Проекты мангалов из кирпича с точными расчетами – Проекты мангалов из кирпича с точными расчетами — Kirpichvsem

Содержание

Проекты мангалов из кирпича с точными расчетами

Барбекю-мангал своими руками из кирпича. Проекты мангала-барбекю

Любители вкусных блюд из мяса и рыбы, пожаренных на открытом огне или углях, наверняка хотели бы построить у себя во дворе или в беседке такое сооружение, как барбекю. Наиболее надежными и удобными в использовании считаются кирпичные варианты этого печного оборудования. Проектов барбекю и мангалов существует множество. Выбор конкретного зависит в первую очередь от того, для каких именно целей будет предназначено сооружение.

Что такое мангал-барбекю?

Видов печного оборудования, предназначенного для жарки пищи на огне, на самом деле существует огромное количество. По принципу работы мангал от барбекю практически ничем не отличается. И там и там приготовление пищи происходит на углях, в обоих случаях имеется дымоход и т. д. Просто в наше время барбекю или барбекю-мангалами принято называть целые печные комплексы. В них, помимо всего прочего, могут включаться плиты, казаны, столешницы, камины, грили, мойки, разделочные столы и т. д. Мангал же обычно представляет собой отдельно стоящее сооружение, имеющее только дымоход. Единственное, чем дополняется такое печное оборудование, – это дровник.

Также проектировщики часто называют сооружение мангалом в том случае, если дымоход у него частично перекрыт. При такой конструкции пища будет не только жариться, но и немного пропекаться. У барбекю же ход для дыма полностью открыт.

Разнообразие проектов

Видов печного оборудования этого типа на самом деле существует множество. Наиболее популярными у владельцев загородных участков являются следующие проекты мангала-барбекю:

  • С двумя столешницами по обеим сторонам. В одну из них обычно встраивается мойка.
  • С печью для готовки обычной пищи.
  • С казаном – сооружением для приготовления плова.
  • С грилем.

Часто в комплекс включаются все перечисленные элементы. Ну и, разумеется, любой барбекю-мангал дополняется дровником. Комплексы могут иметь обычную линейную или Г-образную форму. Чаще всего они устанавливаются в беседках. В любом случае навес над ними устраивается обязательно.

Конструкция сооружения

Возводится барбекю-мангал с использованием порядовки. На сегодняшний день имеется просто огромное количество таких схем. Ниже для примера представляем наиболее популярные из них.

Разумеется, возводится мангал на прочном фундаменте. При установке барбекю в беседке необходимо соблюсти правила противопожарной безопасности. Пол перед мангалом должен быть покрыт жаропрочным материалом. Само сооружение следует возводить так, чтобы его стены отстояли от ограждающих конструкций беседки (если она деревянная) минимум на 20 см. Дымоход, проходящий сквозь крышу, обертывают асбестовым листом. Фундаменты беседки и мангала не связываются.

Как составить проект самостоятельно

Далее рассмотрим, как возводится простейший мангал-барбекю из кирпича своими руками (с вертелом под гриль, двумя столешницами, дровником и мойкой). При составлении проекта такого сооружения нужно в первую очередь определиться с тем, где именно оно будет расположено. Выбирать место следует таким образом, чтобы дым из трубы в последующем не попадал в окна жилого дома (вашего или соседского).

В том случае, если мангал будет расположен в беседке, в первую очередь возводится именно он. Этот способ считается более удобным. Построить барбекю-мангал в уже готовой беседке будет сложнее. Фундаменты этих сооружений обычно заливают одновременно. При составлении проекта в первую очередь следует определиться с размерами печного оборудования. Чаще всего на загородных участках возводят барбекю высотой 1,7-1,8 м. Длина комплексов с учетом столешниц может быть любой. Ширина мангала чаще всего составляет 45-50 см, высота постамента – 70-90 см, гриля – 50-70 см.

Основание под сооружение

Поскольку кирпичный барбекю-мангал – сооружение довольно-таки тяжелое, фундамент под него устраивается основательный, плиточный. Заливают его следующим образом:

  • Выкапывается яма, размеры которой зависят от габаритов комплекса.
  • На ее дно слоем примерно в 5 см насыпается песок.
  • Устанавливается опалубка.
  • Монтируется арматурный каркас из прута 12 мм.
  • Производится заливка бетонной смесью (1х3).

После того как раствор схватится и наберет прочность, поверхность готового фундамента гидроизолируется двумя слоями рубероида.

Кладка сооружения

Далее давайте рассмотрим, как собственно возводится мангал-барбекю. На первом этапе поверх гидроизоляции фундамента сплошняком выкладывается площадка из кирпича. В дальнейшем она будет служить дном дровника.

Далее кладка ведется согласно выбранной порядовке. Для дровника, коптильни, столешницы и дымохода можно использовать обычный кирпич. Топку лучше выложить из шамотного материала с использованием глиняного раствора.

Подставки под столешницы поднимаются одновременно с дровником, составляя с ним единую конструкцию. Дно топки выкладывается по стальным уголкам. На этом же этапе тем же способом можно выложить и одну из столешниц. Вместо уголков и кирпича допускается использовать бетонную плиту. Ту столешницу, в которую будет вмонтирована мойка, лучше впоследствии просто накрыть металлическим листом с вырезанным под раковину отверстием.

Передний бортик «корыта» под угли обычно поднимают на два ряда кирпича. Стены топки такого сооружения, как барбекю-мангал, возводят на высоту примерно в 70 см (13 рядов кирпича). Иногда в них над «корытом» вмонтируют металлические крючки. В последующем на них крепится съемный вертел для приготовления гриля. Первый ряд передней стенки дымохода также выкладывается на уголке или железобетонной балке. Затем кладка постепенно сужается. Сверху дымоход лучше всего накрыть металлическим «зонтиком» или просто козырьком. На заключительном этапе в стальной лист второй столешницы монтируется мойка.

Как приготовить глиняный раствор

Возводиться мангал-барбекю может, как уже упоминалось, и на цементном растворе. Однако дно и стены топки собираются обычно на основе глиняной смеси. Приготавливается она следующим образом:

  • Глина замачивается водой в бочке за день до начала работ.
  • Через сутки она размешивается строительным миксером. Вода доливается в таком количестве, чтобы получился раствор консистенции жидкой (магазинной) сметаны.
  • В какую-нибудь емкость заливается 8 литров глины.
  • Далее добавляется два ведра (10 л) просеянного мелкого горного песка.
  • В смесь наливается еще немного (литров 5) воды, и все тщательно перемешивается.

В получившийся раствор нужно добавить немного (1 кг) термостойкого клея для печей и каминов (можно взять «Профикс»).

О чем нужно знать

Описанный выше способ позволяет приготовить очень неплохой раствор, отлично подходящий для возведения такого сооружения, как мангал-барбекю, своими руками. Однако пропорции, указанные выше, приблизительны. Дело в том, что в разных местностях глина может иметь неодинаковую жирность. Получившийся раствор следует протестировать. Для этого небольшое его количество набирают на мастерок и переворачивают последний. Раствор не должен падать вниз. Затем мастерок поворачивают вертикально. Раствор при этом должен медленно сползти. Если смесь падает при перевороте, значит, в ней недостает глины. Если она не стекает с поставленного вертикально мастерка, в нее нужно добавить немного песка.

Как видите, возвести кирпичный мангал-барбекю (фото наиболее популярных проектов представлены в статье) на даче своими руками вполне возможно. Главное, все хорошенько продумать при составлении проекта и подобрать подходящую порядовку. Пользоваться собранным мангалом можно начинать не раньше, чем через две недели после возведения. Иначе кладка топки может потрескаться.

15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

9 знаменитых женщин, которые влюблялись в женщин Проявление интереса не к противоположному полу не является чем-то необычным. Вы вряд ли сможете удивить или потрясти кого-то, если признаетесь в том.

Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали Наверное, найдется очень мало людей, которые бы не любили смотреть фильмы. Однако даже в лучшем кино встречаются ошибки, которые могут заметить зрител.

Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60 Девушки в 20 лет не волнуются о форме и длине прически. Кажется, молодость создана для экспериментов над внешностью и дерзких локонов. Однако уже посл.

Чарли Гард умер за неделю до своего первого дня рождения Чарли Гард, неизлечимо больной младенец, о котором говорит весь мир, умер 28 июля, за неделю до своего первого дня рождения.

10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с.

Проекты барбекю из кирпича

Когда пригреет солнышко, нет ничего лучше, чем отдых с друзьями или семьей на природе. Для этого можно выбраться к реке или в парк. Но если имеется свой собственный участок земли, можно создать свой собственный оазис для отдыха.

Неизменным атрибутом отдыха на природе, является приготовление вкуснейших блюд на барбекю (мангале).

Сотворить эту чудо-печь своими руками не так уж сложно. Проекты барбекю и мангалов из кирпича незамысловаты. Приложив немножко усилий, вы создадите любимое местечко для вашей дачи или дворика.

Барбекю представляет собой решетку из металла, которая установлена над открытым огнем. Мангал, в отличие от барбекю, приспособление без решетки. Мясо или овощи нанизываются на крупные спицы – шампуры. Выбрать подходящий проект барбекю или мангала несложно, достаточно набросать необходимые чертежи.

Существует довольно большое количество различных проектов барбекю: барбекю с коптильней, барбекю в беседке, барбекю с мойкой или жаровней и т. д. Вместе с барбекю можно сразу же построить русскую печь (чертежи необходимы и для дополнительных конструкций). Можете себе представить, как сильно удивлены будут ваши гости! Барбекю, размещенное в беседке, позволит всем насладиться ароматом приготовленных овощей и мяса, а хозяин, который занимается приготовлением блюд, будет всегда вместе со своими друзьями и семьей.

Далее следует выбрать место, куда согласно проекту будет устанавливаться барбекю-печь.

Выбирая проект по возведению барбекю (мангала) для дачи или приусадебного участка, прежде всего необходимо учесть:

Схема барбекю из кирпича.

  • какое будет расстояние от дома до барбекю (мангала). Лучше всего, чтобы печь располагалась недалеко от кухни, потому что в процессе готовки часто возникает необходимость в посуде или продуктах;
  • стиль мангала (барбекю) должен подходить под общий стиль дачи или усадьбы;
  • если участок небольшой, проект, в котором печь располагается у огромной беседки, вам не подойдет;
  • нужно учесть величину фундамента, потому что вес кирпичного барбекю (мангала) довольно большой;
  • форма и высота определяют внешний вид и удобство в использовании;
  • необходимость в навесе или беседке;
  • проект с дополнительными элементами (мойка, русская печь, коптильня) должен иметь подробные чертежи;
  • конструкцию решетки, жаровен и вертелов;
  • наличие поддона для угля, защиты от ветра.

Проект должен учитывать наличие поблизости больших деревьев, чтобы предупредить обгорание веток.

Необходимые материалы для постройки постоянного барбекю (мангала) своими руками:

Схема печи барбекю.

  1. Клинкер, который будет совпадать по цвету с кирпичом.
  2. Огнеупорный кирпич для кладки стен.
  3. Рубероид.
  4. Доска обрезная для создания столешницы.
  5. Доска необрезная для опалубки.
  6. Металлическая труба не меньше 15 см диаметра.
  7. Бетонный раствор. Если печь будет небольшая по габаритам, то для возведения барбекю достаточно будет около 20 см бетона.
  8. Решетка для барбекю.
  9. Металлический лист для облицовки разделочного стола.

Количество других нужных материалов будет зависеть от того, какой проект для дачи вы выбрали.

Инструмент, необходимый для возведения постоянного барбекю своими руками:

  1. Растворная лопатка.
  2. Кельма.
  3. Молоток-кирка.
  4. Деревянная расшивка.
  5. Шабровка.
  6. Отвес.
  7. Правило.
  8. Складной м.
  9. Пузырьковый строительный уровень.
  10. Угольник.
  11. Промежуточные маятники.
  12. Рулетка.
  13. Металлические порядовки.

Возведение постоянного барбекю (мангала) своими руками согласно выбранного проекта

Несмотря на то, какой вы выбрали проект, основные этапы работ по возведению барбекю (мангала) у всех одинаковые. До начала постройки лучше сразу спроектировать нишу, в которой будет храниться уголь, и шкаф для кухонной посуды. Металлическая решетка должна быть цельной – так будет удобнее ее чистить, мыть и снимать с железных подставок.

Этап 1. Заливка фундамента под барбекю.

  1. С помощью колышков и веревок производится разметка.
  2. Выкапывается яма, соответствующая форме фундамента (с примерным запасом 5 см по ширине) 30 см глубиной. Форма фундамента может быть различной (зависит от выбранного вами проекта): квадратная, круглая, овальная, прямоугольная, шестиугольная и т. д.
  3. Высыпается на дно шлак и тщательно утрамбовывается.
  4. Делается опалубка – из досок сбиваются щиты (шириной около 30 см и длиной, равной длине фундамента) и устанавливаются по периметру.
  5. Внутрь опалубки закладывается металл. Можно использовать ненужные старые куски железа.
  6. Готовится бетонный раствор и заливается в опалубку. Фундаменту необходимо затвердеть. На это уходит около трех суток.

Заливая фундамент, нужно помнить:

  • яма должна иметь одинаковую глубину по всей своей площади;
  • армирующий материал для фундамента не должен выходить выше заданного уровня;
  • подушка из шлака должна тщательно утрамбовываться.

Этап 2. Кладка стен барбекю (мангала) из кирпича своими руками.

Схема порядовки печи-барбекю.

  1. Поверх стяжки стелется рубероид, чтобы защитить стенки мангала от протекания.
  2. Определяется форма проемов. Для прямоугольной конструкции подойдет строительный уголок, для арочной изготавливается шаблон заданной формы.
  3. Стенки кладки делаются в полкирпича с применением обычного раствора, при этом оставляются проемы 50 мм. По этой же методике выкладывается 5 рядов. Сверху на них кладется металлический лист, который будет служить поддоном для угля. Затем выкладывается еще 2 ряда кирпича и на них устанавливается решетка для барбекю. Устанавливается защита от ветра и кладется еще несколько рядов.
  4. Далее выкладываются арки и проемы из кирпича согласно проекту.
  5. Выкладываются стены до необходимой высоты. Средняя оптимальная высота – 10 кирпичей от уровня земли. Во время кладки стен между 6 и 7 рядом во всех стенах укладываются металлические стержни таким образом, чтобы они выходили из стен на 7-10 см. Таким же образом укладываются стержни в остальных рядах вплоть до 10. Это делается для того, чтобы была возможность перемещать решетку на нужную высоту.

При укладке стен из кирпича своими руками важно помнить:

  • чтобы кирпичная конструкция выглядела эстетично, все швы должны быть одинаковой толщины;
  • высоту проемов кладки кирпича нужно выбирать такую, чтобы до уровня стола барбекю оставалось около 3 рядов;
  • при возведении арочных проемов необходимо оставить в проеме кирпич по центру;
  • топка не должна быть слишком высокой – это уменьшает тягу;
  • бордюры, установленные внутри топки, осложняют чистку;
  • если проект предусматривает мойку, нужно сделать небольшое отверстие внизу и установить трубу, через которую можно подвести шланги для слива воды;
  • использовать для кладки можно только жаростойкий материал, другие виды кирпича будут растрескиваться.

Этап 3. Размещение оборудования для барбекю (мангала) своими руками.

Приступая к размещению посуды и оборудование, хорошенько все продумайте – внешний вид должен быть эстетичным, при этом не должна страдать функциональность. Решетка для жарки нуждается в защите от ветра, но она не должна быть изолирована от доступа свежего воздуха. После каждого применения барбекю тщательно моется.

Этап 4. Обустройство барбекю (мангала) своими руками.

После завершения строительных работ необходимо обустроить рабочую поверхность и места приема пищи. Так же необходимо обработать все швы. Для этого нужно провести по швам расшивкой, пока раствор не застыл, для придания барбекю эстетичного вида. Готовая печь не используется в течение нескольких дней после окончания строительства, чтобы не растрескались швы.

Проект барбекю (мангала) из свободно лежащих кирпичей

Схема фундамента печи-барбекю.

С проектом постоянного барбекю (мангала) вы ознакомились. Но что делать, если вы не готовы на данный момент потратить силы и время на его создание, а насладиться вкусными блюдами на природе хочется. Отличным решением будет создание барбекю временного типа из свободно лежащих кирпичей. Для постройки не понадобятся ни специальный инструмент, ни глиняный или цементный раствор. Временное барбекю будет очень удобно, и когда не находится места для постройки постоянного. Его легко можно разобрать, сложить и хранить в специальном месте. Эта конструкция самая дешевая и легко возводится. Через положенные без применения раствора кирпичи легко поступает кислород, что способствует полному и лучшему сгоранию древесного угля и делает конструкцию довольно эффективной.

Стационарное барбекю легко и просто сделать своими руками. Для этого возводится кирпичная конструкция в виде буквы П с высотой 1 м. Между двумя параллельными стенками устанавливается две решетки. Нижняя решетка предназначена для угля, а верхняя – для продуктов. Расстояние между ними должно составлять около 20 см. Схема более сложной конструкции имеет конусообразную надстройку и трубу для вытяжки.

На этом строительство завершается. Используя данные проекты, вы без проблем построите барбекю (мангал) для своей дачи и сможете насладиться не только блюдами, приготовленными на нем, но и уютным местечком, созданным своими руками.

Главная » Разное » Печь-барбекю из кирпича своими руками: чертежи и порядовка

Печь-барбекю из кирпича своими руками: чертежи и порядовка

Металлический мангал — это, безусловно, хорошо. Но, кроме функциональности, хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома. Привлекательный вид без снижения функциональности дают барбекю из кирпича. Есть совсем простые модели, которые сложить, даже без навыка, можно за день-два, есть более сложные — целые комплексы. Складывать такие без опыта мы не рекомендуем, а вот несложную печь-барбекю или просто кирпичный мангал — пробуйте. Освоите кладку, основные приемы, а потом можно и за более серьезные проекты взяться.

Мангал-барбекю — в чем разница

Точного разделения между мангалами и барбекю нет. Основная разница в том, что на мангале готовят на шампурах, а бербекю делают на решетке. Но оба эти способа приготовления можно применять даже на костре, так что — для нас во всяком случае — что мангал, что барбекюшница — одна конструкция.

Простой мангал или барбекю из кирпича на даче или на участке можно построить и без опыта

Еще можно классифицировать по наличию крыши. Мангал — это всегда открытое приспособление, без наличия дымохода. В барбекю, особенно из кирпича, дымоходы зачастую делают, хотя и простые открытые модели тоже есть.

Простой кирпичный мангал

Эта конструкция очень проста, легко изменяется под любые потребности и желания. Состоит из кирпичных стенок, в которых устроены выступы (кирпич положен на ребро). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), решетки, шампура. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала/барбекю из кирпича

Под любое строение из кирпича требуется фундамент, или, как минимум, подготовленное основание. Даже не этот небольшой мангал из кирпича. Так как кирпичей идет немного — стенка в полкирпича, то под данную конструкцию подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-либо твердым покрытием.

Подготовка основания

Снимают плодородный слой, если нужно, углубляют котлован. Глубина должна быть порядка 20-25 см. Размеры фундамента или площадки — на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно выравнивают, на него высыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня — 15 см. Его хорого трамбуют. Желательно — виброплитой, если ее нет, металлической или деревянной трамбовкой.

Дальнейшие шаги зависят от выбранного основания. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если выбран в качестве основы плитный фундамент, он армируется прутком 10 мм в диаметре. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом в 20 см, в месте пересечения связывается. Если вязать специальной проволокой не умеете, можно стянуть пластиковыми хомутами. Допускается для данной модели армирование готовой сеткой из толстой проволоки. Выставляется по краям опалубка и все заливается бетоном марки М250. Работы можно начинать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже +20°C, и через две, если было +17°C.

Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке

Для этого кирпичного мангала используют полнотелый керамический кирпич М200. Можно брать печной, но он дороже, шамотный класть не стоит: не те температуры и он слишком е любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладку ведут на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляют немного цемента. Для новичков лучше взять готовую смесь для печей, только не жаростойкую, без шамота. Замешивать по инструкции, толщина шва — 3-5 мм, выдерживать строго. Постоянно контролировать вертикальность стенок и горизонтальность кладки. Это важно для нормальной эксплуатации печи.

Порядовка мангала из кирпича (кладочные чертежи)

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половинки. В 6-ом и 10-м ряду кирпичи ставят на ложок — боком, и разворачивают поперек основной кладки. Если делаете барбекю — под решетку — в этих же рядах задняя стенка кладется из кирпича, также поставленного на ложок, а для сохранения толщины кладки их ставят в два ряда, также как и остальные — с перевязкой — смещением швов. Если собираетесь использовать и ка мангал — для шампуров — на задней стенке кладете кирпич тоже на ложок, делая выступ и в этой зоне. Впереди как опору для шампуров используют профильную металлическую трубу небольшого сечений, вырезанную по размеру. В ней под шампура можно проделать выемки.

Начиная с 7-го рядка кладку ведут только на половине — правой или левой — как вам удобно, но данная раскладка дана под жарочную камеру слева — она шире, а слева находится столик. Если вам удобнее наоборот — делайте зеркальное отражение этой порядовки.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «тянуть» из основания и продлить срок его эксплуатации, под первый ряд нужна гидроизоляция. Можно уложить в два слоя рулонный материал (типа рубероида или гидроизола), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Не помешает слой гидроизоляции и между первым и вторым рядом.

Вот как выглядит одна из вариаций кирпичного мангала без столика (если вам он ненужен, просто игнорируйте эту часть)

После того, как мангал из кирпича сложен, его оставляют сохнуть при теплой погоде на 1-2 дня, при более прохладной — на 3-5. Потом можно провести пробный запуск. Примерная «экипировка» приведена на фотографии готового мангала. В этой версии сделаны три ряда выступов: верхний — для продуктов, средний — для углей, нижний — для сбора прогоревших углей и золы.

Чтобы сложенный мангал более-менее долго служил, его желательно покрыть составом, уменьшающим гигроскопичность. Для данного случая лучше всего подойдет лак КО-85. И еще неплохо было бы предусмотреть какую-то крышку: закрывать на случай дождя и на зиму.

Барбекю из кирпича с трубой: порядовка

Этот вариант барбекю немного сложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное — топочная камера тут имеет прямой свод, а его делать намного легче сводчатого. Кирпичная жарочная камера приподнята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217.5 см.

Схема кладки барбекю из кирпича

Начинается все с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании. На высохший фундамент расстилают в два слоя гидроизоляцию, затем начинают кладку. Если барбекю делают в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент получился ниже, выкладывают дополнительный ряд (или два) кирпичей, а потом начинают кладку по приведенной схеме.

Чертежи барбекю из кирпича

Первые 9 рядов особых пояснений не требуют. Кладут точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаный кирпич, если это указано на плане. Обязательно проверять вертикальность получающихся стенок, а также контролировать толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать пруток арматуры соответствующего диаметра. Его кладут на край, поверхность ряда заполняют раствором, лишний чуть выше прутка срезают кельмой. После укладки и пристукивания кирпичей, получается ровный шов — пруток не дает кирпичу опуститься ниже чем нужно. Пруток потом вынимают и перекладывают выше.

Чтобы была возможность уложить 6-й ряд (сплошной), после укладки 5-го, кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полосы нужны 3 — одна с краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей или так, как указано ниже (11-й ряд).

Формирование двух хозяйственных камер

Схема кладки следующих рядов барбекю понятна. Только в 12-ом ряду обратите внимание — нужны пиленные вдоль кирпичи. Также стоит сказать, что 12-й и 13-й ряды получаются большего размера, чем нижние — образуя декоративный «пояс».

Начинается формирование топочной камеры

Светлым цветом в этих рядах обозначен шамотный кирпич (ША-8). Кладут его на тот же состав из глины и песка (возможна добавка небольшой доли цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: им для спекания нужны очень высокие температуры, которые в уличных барбекю недостижимы. В результате этот раствор может впоследствии просто выкрошиться.

Формирование свода топочной камеры

На этой части порядовки тоже все понятно: начинаем формовать свод топки. Он перекрывается на 22-ом ряду, в котором начинается постепенное сужение.

Переход свода в трубу

Продолжается формирование свода, который в 30 ряду переходит в дымовую трубу. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды до достижения требуемой высоты.

Фото барбекю из кирпича

Сначала несколько вариантов попроще. Эти барбекю из кирпича вы сможете сделать самостоятельно.

Эту печь-мангал можно построить своими руками

Простые варианты барбекюшницы из кирпича

Чуть сложнее, но тоже реально сделать самостоятельно

Вариации на ту же тему — отделка оригинальная

Несколько барбекю, которые можно построить, имея уже какой-то опыт, но лучше — доверить специалисту (если найдете, конечно)

Источники: http://fb.ru/article/198584/barbekyu-mangal-svoimi-rukami-iz-kirpicha-proektyi-mangala-barbekyu, http://1pokirpichy.ru/postrojki/proekty-barbekyu.html, http://stroychik.ru/raznoe/barbekyu-iz-kirpicha

Проекты и чертежи мангалов из кирпича. Мангальный комплекс своими руками

Для приготовления пищи на свежем воздухе можно сделать своими руками мангал, в который встроен казан.

Построить печь самостоятельно не так просто, однако если узнать о некоторых особенностях и нюансах строительства, то практически каждый человек сможет справиться с такой задачей. Важно отметить, что, выполняя работу своими руками, можно значительно сэкономить семейный бюджет, а также получить удовлетворение от результата. Так как конструкция будет находиться на улице, то следует обеспечить ее крышей, чтобы осадки не помешали процессу приготовления.

Особенности устройства

  • Мангал-казан предназначен для приготовления большого количества блюд из овощей, мяса, рыбы. Благодаря наличию казана можно запечь картофель, различные овощи, приготовить настоящий плов, морепродукты. Можно использовать кольца из металла для отверстия в плите, в которое устанавливается казан. В этом случае появится возможность готовить на сковороде или небольшой кастрюле.
  • Казан из металла обязательно должен прогреваться равномерно. Чтобы этого добиться, его нужно опустить в топку, чтобы 1/3 его части оставалась на поверхности.
  • Мангал представляет собой огненный очаг. Рабочая поверхность должна иметь высоту 80 см. Слишком высокая плитка может привести к ожогам. А если она будет располагаться низко, то будет неудобно готовить, так как придется все время наклоняться.
  • От топлива зависит аромат приготовленных блюд. Чтобы придать неповторимый и тонкий вкус пище, рекомендуется использовать дрова из березы. Также для топки подходит клен, яблоня, дуб, вишня, ольха, виноград.

В хвойных породах деревьев содержится большая концентрация смол, поэтому их не используют для растопки печи. Также в очаг нельзя закладывать куски искусственных пиломатериалов, таких как МДФ, ДСП, фанера.

Необходимые материалы и инструменты

казан-мангал из кирпичаЧтобы сделать печь своими руками, необходимо разработать чертежи и проект. Нжно заранее купить все материалы и подготовить необходимые приспособления. Если конструкция, в которую встроен казан, будет находиться под крышей, то нужно подготовить дополнительные материалы.

  1. Инструменты и тара из металла для раствора.
  2. Для дополнительного укрепления стен понадобится опалубка из досок или фанеры.
  3. Гидроизоляционные материалы. Для их фиксации используется смола или мастика.
  4. Различные элементы крепления.
  5. Сетка из металла и обычная проволока. Они необходимы для армирования кирпичной кладки.
  6. Если предполагается отделать печь, то нужно подготовить облицовочный материал.
  7. Также нужно приобрести плитку для укладки на пол и клеящий состав.
  8. В бетон рекомендуется добавить наполнители в виде мелкого щебня или гравия.
  9. Смесь изготавливается из глины, песка и цемента. При возможности можно использовать готовые смеси, предназначенные для кирпичной кладки.
  10. Мангал-казан изготавливается из огнеупорного кирпича, а для топки понадобится шамотный материал.
  11. Строительный уровень, правило, отвес и другие инструменты.
  12. Другие необходимые инструменты и приспособления.

Выбор материалов

раствор

Чтобы мангал-казан был качественным и надежным, следует тщательно подойти к выбору необходимых материалов.

Песок

Для раствора из бетона можно использовать карьерный или речной песок. Если смесь предназначена для кладки, то следует приобрести овражный песок. Это объясняется тем, что на речной песок постоянно воздействует вода, в результате чего песчинки получаются круглыми, что негативно сказывается на сцеплении с другими материалами раствора.

Прежде, чем добавлять песок в кладочную смесь, его необходимо просеять и тщательно промыть, чтобы избавиться от всех примесей.

Кирпич

Нижний ряд выкладывается из керамического кирпича, устойчивого к огню. Материал должен быть первого сорта, без дефектов.

Чтобы проверить его качество, нужно постучать друг о друга, в результате чего должен быть чистый звук. Пережженный или недожженный кирпич второго сорта использовать не рекомендуется.

Топка выкладывается из шамотного кирпича. Он устойчив к огню и высоким температурам. Свод и арка выкладываются из клинчатого или красного кирпича. Для печи не используется силикатный материал.

Раствор

Специальная смесь готовится из песка и глины. Для нижних рядов раствор изготавливается из следующих расчетов: 1кг цемента на ведро приготовленной смеси.

Перед этим необходимо замешать глину и оставить ее на две недели, чтобы она хорошо размокла и набухла, ежедневно перемешивая ее. Затем добавляется песок.

Если на такой процесс приготовления нет времени, то можно купить готовые смеси в специализированных магазинах.

Строительство мангала

Чтобы изготовить мангал-казан из кирпича своими руками, необходимо последовательно выполнять все этапы строительства.

Начальный этап

чертеж-проект мангал-барбекю-казан

В первую очередь необходимо подготовить проект. Для этого нужно определиться с местом для конструкции, сделать все замеры и зафиксировать на бумаге.

Чертежи или проект придется разработать самостоятельно, так как найти готовое решение достаточно сложно. Собственная схема позволяет учитывать личные пожелания и требования.

Чертежи необходимы для четкого представления всех элементов конструкции: фундамент, блоки, топка, дымоход и другие. Проект позволяет внести изменения при необходимости.

Фундамент

Для начала нужно выкопать яму глубиной 40см и шириной 5см. Если использовать проект, то можно точно соблюдать все размеры, в этом случае не придется устанавливать опалубку, и сразу залить бетон. Для точных разметок следует воспользоваться нитками на колышках.

Дно котлована покрывается песком с добавлением щебня. Затем все тщательно утрамбовывается. Чтобы уплотнить всю укладку, рекомендуется периодически поливать ее водой.

Бетон рекомендуется изготавливать в бетономешалке, при ее отсутствии придется делать все при помощи лопаты. Прежде чем заливать воду, все ингредиенты нужно тщательно перемешать.

После этого яма заливается бетоном и посыпается 5-сантиметровым слоем. Если на улице жаркая погода, то опилки нужно смочить водой, это необходимо для того, чтобы на поверхности не появились трещины.

Бетон полностью застынет примерно через один месяц.

Гидроизоляция основания

Бетон будет впитывать влагу. Чтобы она не перешла на стенки мангала, нужно выполнить гидроизоляцию. Для этого используется два слоя толя или рубероида. Для крепления каждого слоя используется горячая смола или мастика. Края следует вывести примерно на 10 см по бокам.

Кладка кирпича

На слой гидроизоляции нужно уложить смоченный раствором войлок или асбест. Первый ряд следует выкладывать без использования смеси, при этом необходимо соблюдать все размеры и порядовку.

От грамотной выкладки первого ряда зависит сложность и качество дальнейших этапов работы.

Сплошной кладкой делаются первые два кирпичных ряда. Со следующего ряда происходит формирование места под конструкцию. Чтобы не испортить внешний вид, необходимо убирать излишки раствора со швов.

Печная дверь

На следующем этапе монтируется дверь поддувала. Ее можно приобрести в готовом виде или сделать своими руками из металла.

дверца поллувала

Между кирпичом и конструкцией необходимо оставить небольшой зазор, в обратном случае могут образоваться трещины, так как под действием высоких температур металл расширяется. Щель заполняется изоляционным материалом или асбестовым шнуром.

Во время монтажа дверцы из металла следует учитывать, что ее высота будет влиять на высоту рабочей поверхности устройства. Топка не должна находиться на большой высоте.

В жаровню должен попадать горячий воздух. Во время кладки это необходимо предусмотреть. Также нужно установить дверь из металла для возможности чистки. С боковых сторон нужно сделать нишу для топлива, которой должно хватить на две топки.

Арка и свод

кладка арки и свода схема

Арка выполняет не только декоративную функцию, но и равномерно распределяет нагрузку кладки кирпича, а также увеличивает прочность всей конструкции. Арочную перемычку несложно выполнить своими руками.

Она представляет собой ряд кирпича, который выкладывается по дугообразной линии. Для этого необходимо обтесать кирпичи или приобрести уже подготовленные. Существует несколько вариантов арочной перемычки, поэтому все зависит от требований и пожеланий владельца. Она должна находиться под крышей, в обратном случае осадки со временем разрушат ее. Навес можно сделать из металла или других материалов.

Кладка арки

Арочная перемычка выкладывается из кирпича по подготовленному шаблону. Его нужно нанести на фанеру в двух экземплярах. Обе части шаблона соединяются перемычками. Некоторые специалисты предпочитают использовать шаблон из металла и затем сваривают его.

  • Шаблон размещается в проеме, после чего крепится специальными распорками. Нужно следить за тем, чтобы не было никакого смещения.
  • Кладка начинается с обеих сторон, постепенно переходя к центру.
  • Центровой замок устанавливается в кладку. Когда раствор полностью застынет, шаблон следует извлечь и удалить лишнюю смесь.

Некоторые делают мангал-казан под крышей. В результате чего получается полноценная кухня. Для удобства рекомендуется подвести трубопровод с водой, а также сделать канализацию.

чертеж и проекты с точными расчетами, инструкция

Почти ни один отдых на дачном участке не обходится без мангала или барбекю. Это сооружение можно выстроить своими усилиями, если позволяет мастерство и размер бюджета. Как сделать мангал из кирпича? Сегодня можно обнаружить огромное число подробных инструкций, схем, чертежей. Они значительно облегчают самостоятельное сотворение кирпичного мангала.

Разумеется, можно рассмотреть вариант приобретения готового мангала. Но многие хозяева от него отказываются не только по причине экономии, но и по личным мотивам: им хочется своими руками построить мангал из кирпича, качественный и функциональный, с печью, казаном и коптильней. И возле него потом будут проходить семейные и дружеские посиделки. Также уличный мангал из кирпича – это оригинальная составляющая дизайна дачного участка, он может быть установлен в беседке.

Достоинства такого мангала

  • Возможность готовки как мяса, так и прочих продуктов: морепродуктов, птичьего мяса, овощей и т.п.
  • Жар может расходиться равномерно по всей площади. Это заслуга задней стенки, круглого формата жаровни и более солидных параметров сооружения.
  • Продукты можно нанизывать на шампура, но чаще их размещают на решётке. Можно сделать высоту решётки статичной или изменяемой.
  • Жар может образовываться не только от горения дров и угля, но и прочих источников.
  • К мангалу можно устроить вытяжку.
  • Можно монтировать термометр, чтобы сделать готовку пищи удобнее.
  • Маринование мяса перед готовкой не требуется.

Подбор зоны для мангала

Это начальная стадия работ. Если ваш участок небольшой, и на счету чуть ли не каждый квадратный метр, выбрать участок для мангала сложно. А его чертёж создаётся на основе параметров зоны, где последует его строительство.

Инструкция, по ней учитываемые факторы таковы:

  • Мангал не должен мешать обычным дачным делам.
  • Он ставится так, чтобы преобладающий ветер забирал дым от дома.
  • Недалеко от места мангала должна находиться магистральная труба.
  • К объекту не разумно подводить целую сеть водопровода.
  • Над мангалом желателен хотя бы скромный навес.
  • Около мангала не допустимо расположение рослых кустов и плодородных деревьев.
  • На участке с мангалом рекомендуется устроить место хранения дров, поставить стулья, лавочки, столик.
  • Грунтовая поверхность для постройки должна обладать идеальной ровностью.
  • Площадка для мангала ставится на небольшой дистанции от кухни. Так легче оснастить место водой и освещением.
  • При воздвижении мангала сразу определите, где пойдёт приготовление мяса, его подача и мытьё посуды.
Мангал во дворе дома
Мангал – это источник неизолированного пламени. Он должен быть достаточно удалён от жилых строений и растительности

Требующийся инструментарий для работы:

  • Штыковая лопата.
  • Кувалда.
  • Лопата совкового типа.
  • Рулетка.
  • Правило.
  • Уровень
  • Набор вил.
  • Молотки: плотницкий и резиновый.
  • Пила.
  • Кельма.
  • Зубило.
  • Ведро.
  • Лобзик.
  • Тачка.
  • Кирка.

Вопрос с кирпичом

Применение кирпича для мангала кардинально отличается от применения в прочих постройках. Поэтому важно правильно его выбрать. При кладке мангала учитываются такие критерии:

  • Огромные температурные показатели. Они могут достигать более 1000 C при сжигании определённых древесных пород.
  • Резкие температурные скачки. За короткий интервал кирпич нагревается до мощных температур, а после стремительно остывает.

Обычный красный и силикатный кирпич здесь не годится. Он не выдержит таких режимов и разрушится.

Некоторые типы огнестойкого кирпича могут выдерживать долгое воздействие мощных температур, но не справляются с резкими температурными перепадами. В итоге – разрушаются.

И лучший вариант кирпича для мангала – красный печной. Он может прекрасно выдерживать все указанные факторы и имеет долгий срок службы.

Создание фундамента

Пошаговая инструкция для дачной модификации мангала. В основу оптимально подходит плитный фундамент. Он обеспечит конструкции максимальную прочность и устойчивость. Также избавит от проведения внушительных земляных работ.

Сначала на участке, предназначенном для мангала, делают обозначения. Вколачиваются колышки. Между ними натягивается бечёвая верёвка. По размеру она соответствует площади постройки на чертеже.

Затем роется неглубокая яма (до 30 см). В неё устраивается опалубка. В неё зальётся отвердевающий состав. Для его получения применяются песок и цемент в соотношении 3:1.

Фундамент для мангала из кирпича
Этот фундамент обязательно армируется. Подходит как вариант с арматурными стержнями, так и вариант с арматурной сеткой

Стержни помещаются в фундамент, когда заполняется половина его планируемого объёма.

Устройство фундамента под мангал из кирпича
При варианте втором сетка укладывается дважды. Нижняя сторона основания на одну треть заполняется составом. На него ставится сетка, затем заливается вторая треть. На ней устраивается следующий слой арматуры. После чего основание заливается до требующейся высоты

Процесс укладки поэтапно

Схема кладки классическая. Начальная линия укладывается без состава. Это мера позволит сделать стенки прилежными и ровными. На основании обозначаются отметки для позиций всех последующих кладочных линий.

Кладка мангала
Кладка мангала из кирпича осуществляется в шахматном алгоритме: следующая линия всегда сдвигается на полкирпича

До кладки удостоверьтесь, что основание приобрело нужную прочность. Обычно для этого требуется минимум неделя.

Вопрос с составом для кладки

Для задуманных операций можно задействовать две разновидности состава.

  • Стандартный. Он не будет прямо контактировать с пламенем. Исходя от марки цемента, нужно вычислить количество песка. Так, для марки М25 пропорции таковы: 5:1 (песок-цемент). Для М50 действует соотношение 4:1. Для М75 – 3:1.
  • Глина шамотного типа. Она направляется для кладки топочного отсека. Она стойка к огню и выдерживает мощные температуры.

Метод кладки кирпича обуславливается порядовкой предпочтённого вами чертежа. И не допустимо даже малейшее отклонение от данной порядовки. Для соблюдения параметров:

  • Аккуратное выкладывание кирпичей первой линии.
  • Выкладка линии начинается с угла. Потом создаются боковые стены.
  • Между кирпичами пустоты не превышают 1 см.
  • Контролируется правильность углов и ровность кладки.
  • Состав для начальной линии обязательно густой.
  • Кирпичи в следующих линиях перекрывают собой швы предыдущей линии.
  • При выкладке последующих линий проверяется вертикальность углов кладки.
  • Каждый третий шов армируется. Используются стальные прутки или сетка.

В данном случае работа следует по такой порядовке:

Схема кладки мангала

Очень важно от неё не отклоняться. Для проверки ровности кладки применяются уровень и вертикальный отвес.

Вопрос с решёткой

Между двумя стенками (противоположными) устраивается основа для жаровни. Здесь монтируются уголки или стержни. Они – металлические. На них уже идёт создание топочного отсека. Для этой основы можно задействовать поддон из металла. Важное условие – из топочного отсека должна легко устраняться зола.

Мангал из кирпича
В его зоне в кладке остаются боковые зазоры. Так в топку будет проникать воздух. Без него топливо не будет загораться

Подходящая высота для этого отдела – 10 кладочных линий. Это ориентировочно 70 см. Днище здесь выкладывается из листа металла. Верхушку отсека заканчивает бетонное перекрытие. В нём делается одна кирпичная линия.

Вопрос с дымоходом

Здесь проще всего поставить металлический короб конусной формы. Он должен сужаться вверх.

Создание дымохода из кирпича – дело само по себе сложное. Здесь не допускаются даже малейшие просчёты в определении его высоты.

Дымоход мангала
Топочный отсек и дымоход возводятся лишь из огнестойкого кирпича

Часто для монтирования дымохода используется задняя стенка дымохода. В этом случае на задней стороне этой стенки ставится три кирпича, по боковым сторонам – по кирпичу. Для необходимой высоты создаются 6 кладочных линий. Передняя сторона дымохода закрывается плитой из бетона. Полтора метра кладки выкладывается в формате трубы. Наверху ставится козырёк, защищающий дымоход от осадков. Для его изготовления применяется оцинкованный металл.

Немаловажно поставить задвижки, чтобы получить возможность дополнительной настройки температуры в топочной камере.

Создание хранилища для дров

Чтобы всегда сухие дрова были рядом, в цокольной части мангала устройте дровник. Для этой цели после трёх линий вдоль всей П-подобной кладки нужно выложить кирпичи так, чтобы впереди постройки получилось пространство – это место для хранения дров.

Дальнейшие линии сдвигаются на полкирпича. Оптимальные параметры хранилища дров:

  • 2 кирпича. Расчёт по длине стенки сбоку.
  • 3 кирпича. Расчёт по стенке сзади.
  • 5 линий кладки по высоте.

Чтобы ваше сооружение получилось очень прочным, армируйте каждые 3 линии кладки. Можно задействовать сетку или пруты. Крышу хранилища можно устроить специальным перекрытием. Оно может быть создано из металла или бетона.

Функциональная поверхность

Чтобы сделать работу с созданным мангалом более удобной, рядом с ним необходимо соорудить специальный рабочий участок. Здесь подразумевается создание столешницы. Как правило, она встраивается в конструкцию. Она создаётся из хорошего прочного материала, за которым легко ухаживать. Часто в этих случаях задействуются:

  • очень прочные плитки: тротуарные или напольные,
  • добротная крепкая древесина,
  • декоративные камни.

Важно, чтобы столешница гармонично вписывалась в общий дизайн кирпичного мангала, была практичной и легко очищалась.

Здесь был приведён пример создания достаточно простого мангала для дачи. Такая модификация довольно популярна. Она не требует огромных затрат и при грамотной эксплуатации служит очень долго.

Она позволяет готовить различные блюда из отечественной, восточной и западной кухни. Также на таком мангале можно устраивать жарку, копчение, запекание и варку продуктов.

Для сооружения этой постройки требуются:

  • Порядка 1850 кирпичей (без учёта дымохода).
  • Кубический метр глины.
  • 2 кв.м. песка.
  • 220 см прутка, диаметр которого равен 1,4 см.
  • Полоса стали. Параметры: 500 х 120 см.
  • Лист стали. Его площадь равна 5 мм — 1,5 м²
  • Труба, которую используют для проведения воды или газа. Её параметры: 1/2″ — 0,4 м.
  • Стальной уголок с параметрами 10 х 10 – см. Минимум 4 штуки.
  • 7 колосников. Параметры каждого: 41,5 х 26 см.
  • 3 дверки зольника. Каждая по 27 х 13 см.

Ещё нужно учитывать затраты на фундамент.

Заключение

Самостоятельно построенный кирпичный мангал не следует сразу пускать в эксплуатацию. Сначала он должен хорошо прогреться. То есть хотя бы два дня он только топится по щадящему принципу. Загружается мало дров. Если в процессе такого тестирования с ним ничего не произошло, топливо горит нормально, цельность мангала не нарушилась, значит, он готов для выполнения своих прямых функций.

Можно соорудить мангал и более сложный, проводить более замысловатую кладку. Можно создавать более массивные сооружения. Однако это уже более трудные и дорогостоящие задачи и точные расчеты. И, если вы только набираетесь опыта в этой сфере и не обладаете нужным потенциалом, пока откажитесь от подобных проектов или поручите их реализацию истинным профессионалам.

Проекты мангалов из кирпича с точными расчетами

Проекты кирпичного барбекю

Когда пригреет солнышко, нет ничего лучше, чем отдых с компанией друзей или семьей на природе. Для этого необходимо выкарабкаться к реке или в парк. Однако если есть свой собственный земельный участок, можно сделать свой собственный оазис для приятного отдыха.

Схема барбекю из кирпича.

Постоянным аксессуаром отдыха на природе, считается приготовление вкусных блюд на барбекю (мангале).

Создать эту чудо-печь собственными руками очень просто. Проекты барбекю и мангалов из кирпича незамысловаты. Приложив немного усилий, вы создадите любимое место для вашей дачи или дворика.

Барбекю собой представляет решётку из металла, которая поставлена над открытым огнём. Мангал, в отличии от барбекю, устройство без решётки. Мясо или овощи нанизываются на большие спицы — шампуры. Подобрать оптимальный проект барбекю или мангала нетрудно, достаточно набросать нужные чертежи.

Существует довольно очень много самых разных проектов барбекю: барбекю с коптильней, барбекю в альтанке, барбекю с мойкой или жаровней и т. д. Одновременно с барбекю можно тут же выстроить русскую печь (чертежи нужны и для добавочных конструкций). Можете представить себе, насколько сильно удивлены будут ваши гости! Барбекю, размещенное в альтанке, даст возможность всем усладится ароматом приготовленных овощей и мяса, а хозяин, который занимается приготовлением блюд, будет всегда одновременно со своими друзьями и семьей.

Дальше необходимо подобрать место, куда согласно проекту будет ставиться барбекю-печь.

Подбирая проект по возведению барбекю (мангала) для дачного домика или дачного участка, в первую очередь следует предусмотреть:

Схема кирпичного барбекю.

  • какое будет расстояние от дома до барбекю (мангала). Прекраснее всего, чтобы печь располагалась недалеко от кухни, так как во время приготовления часто необходимо в посуде или продуктах;
  • образ мангала (барбекю) должен соответствовать под единый стиль дачи или усадьбы;
  • если участок маленькой, проект, в котором печь размещается у большой альтанки, вам не сможет подойти;
  • необходимо принимать во внимание величину фундамента, так как вес барбекю из кирпича (мангала) очень большой;
  • форма и высота формируют внешний вид и удобство в применении;
  • необходимость в выступе крыши или альтанке;
  • проект с добавочными компонентами (мойка, российская печь, коптильня) обязан иметь детальные чертежи;
  • конструкцию решётки, жаровен и вертелов;
  • наличие подона для угля, ветровые защиты.

Проект должен предусматривать наличие неподалеку больших деревьев, чтобы предупредить обгорание веток.

Сопутствующие материалы для постройки непрерывного барбекю (мангала) собственными руками:

Схема печи барбекю.

  1. Клинкерный кирпич, который станет совпадать по оттенку с кирпичом.
  2. Шамотный кирпич для стеновой кладки.
  3. Рулонный кровельный материал.
  4. Доска обрезная для создания столешницы.
  5. Доска необрезная для опалубки.
  6. Железная труба не менее 15 см диаметра.
  7. Раствор бетона. Если печь будет маленькая по размерам, то для строительства барбекю довольно будет около 20 см бетона.
  8. Решётка для барбекю.
  9. Лист металла для отделки стола для разделочных работ.

Кол-во иных необходимых материалов зависит от того, какой проект для дачного домика вы подобрали.

Инструмент, нужный для строительства непрерывного барбекю собственными руками:

  1. Растворная лопатка.
  2. Кельма.
  3. Молоток-кирка.
  4. Древесная расшивка.
  5. Шабровка.
  6. Отвес.
  7. Правило.
  8. Складывающейся м.
  9. Монтажный уровень.
  10. Угольник.
  11. Промежуточные маятники.
  12. Рулетка.
  13. Железные порядовки.

Строительство непрерывного барбекю (мангала) собственными руками согласно подобранного проекта

Не обращая внимания на то, какой вы подобрали проект, важные этапы работ по возведению барбекю (мангала) у всех равные. До начала постройки лучше всего сразу спроектировать нишу, в которой будет сберегаться уголь, и шкаф для обеденной посуды. Железная решётка должна быть цельной — так будет очень удобно ее очищать, мыть и снимать с металлических подставок.

Этап 1. Фундаментная заливка под барбекю.

  1. При помощи колышков и веревок выполняется разметка.
  2. Выкапывается яма, соответственная форме фундамента (с примерным запасом 5 см по ширине) 30 см глубиной. Форма фундамента может быть разной (зависит от подобранного вами проекта): квадратная, круглая, округлая, прямоугольная, шестиугольная и т. д.
  3. Высыпается на днище шлак и тщательно трамбуется.
  4. Выполняется опалубка — из досок сбиваются щиты (шириной примерно тридцать сантиметров и длиной, равной длине фундамента) и ставятся вдоль периметра.
  5. Вовнутрь опалубки закладывается металл. Можно применять ненужные старые куски железа.
  6. Готовится раствор бетона и заливают в опалубку. Фундаменту нужно отвердеть. На это уходит около трех суток.

Заливая фундамент, необходимо помнить:

  • яма обязана иметь одинаковую глубину по всей собственной площади;
  • армирующий фундаментный материал не должен выходить выше заданного уровня;
  • подушка из шлака должна тщательно трамбоваться.

Этап 2. Стеновая кладка барбекю (мангала) из кирпича собственными руками.

Схема порядовки печи-барбекю.

  1. Сверху стяжки стелится рулонный кровельный материал, чтобы обезопасить стены мангала от протекания.
  2. Определяется форма проемов. Для конструкции прямоугольной формы подойдёт строительный уголок, для арочной делается шаблон заданной формы.
  3. Стены кладки выполняются в половину кирпича с использованием обыкновенного раствора, при этом оставляются проемы 50 мм. По той же методике ложиться 5 рядов. Сверху на них кладется лист металла, который станет служить поддоном для угля. После ложиться еще 2 кирпичных ряда и на них ставится решётка для барбекю. Ставится ветровая защита и кладется еще пару рядов.
  4. Дальше ложатся арки и проемы из кирпича согласно проекту.
  5. Ложатся стены до достаточной высоты. Средняя лучшая высота — 10 кирпичей от уровня земли. Во время стеновой кладки между 6 и 7 рядом во всех стенах ложатся пироны поэтому, чтобы они выходили из стен на 7-10 см. Точно также ложатся стержни в других рядах аж до 10. Это выполняется для того, чтобы имелась возможность переместить решётку на необходимую высоту.

При укладывании кирпичных стен собственными руками необходимо помнить:

  • чтобы кирпичная конструкция выглядела красиво, все швы обязаны быть одинаковой толщины;
  • высоту проемов кирпичной кладки необходимо подбирать такую, чтобы до отметки стола барбекю оставалось около 3 рядов;
  • при строительстве проемов в арке следует оставить в проеме кирпич по самому центру;
  • топочная камера не должна быть очень высокой — это снижает тягу;
  • бордюры, установленные изнутри камеры сгорания, усложняют чистку;
  • если проект учитывает мойку, необходимо выполнить маленькое отверстие внизу и установить трубу, через какую можно подвести шланги чтобы сливать воду;
  • применять для кладки можно лишь огнеупорный материал, иные виды кирпича будут трескаться.

Этап 3. Расположение оборудования для барбекю (мангала) собственными руками.

Приступая к расположению посуды и оборудование, хорошенько все обдумайте — внешний вид обязан быть красивым, при этом не должна страдать практичность. Решётка для жарки нуждается в ветровой защите, однако она не должна быть изолирована от доступа чистого воздуха. После любого использования барбекю тщательно моется.

Этап 4. Обустройство барбекю (мангала) собственными руками.

После окончания строительных работ нужно облагородить поверхность для работы и места приема пищи. Также стоит обработать все швы. Для этого необходимо провести по швам расшивкой, пока раствор не застыл, чтобы придать барбекю красивого вида. Готовая печь не применяется на протяжении нескольких суток после завершения строительства, чтобы не растрескались швы.

Проект барбекю (мангала) из свободно лежащих кирпичей

Схема фундамента печи-барбекю.

С проектом непрерывного барбекю (мангала) вы познакомились. Но что сделать, если вы не готовы сейчас израсходовать силы и время на его создание, а усладится вкусненькими блюдами на природе хочется. Прекрасным решением будет создание барбекю временного типа из свободно лежащих кирпичей. Для постройки не потребуются ни особенный инструмент, ни глиняный или раствор из цемента. Временное барбекю будет удобнее, и когда не находится места для постройки непрерывного. Его легко можно разобрать, сложить и сохранять в специализированном месте. Данная конструкция самая доступная и очень легко строится. Через положенные без использования раствора кирпичи легко поступает кислород, что помогает полному и лучшему сгоранию кокса и выполняет конструкцию довольно эффектной.

Стационарное барбекю легко и просто смастерить собственными руками. Для этого строится кирпичная конструкция в виде буквы П с высотой 1 м. Между 2-мя параллельными стенками ставится две решётки. Нижняя решётка необходима для угля, а верхняя — для продуктов. Расстояние между ними должно быть примерно 20 см. Схема конструкции посложнее имеет коническую надстройку и трубу для вытяжной трубы.

На этом строительство заканчивается. Применяя эти проекты, вы без проблем выстроите барбекю (мангал) для собственной дачи и сумеете усладится не только блюдами, подготовленными на нем, но и уютным местечком, созданным собственными руками.

Как выстроить кирпичный мангал

Практически ни один отдых на участке на даче не может обойтись без мангала или барбекю. Данное строение можно построить собственными усилиями, если дает возможность мастерство и размер бюджета. Как выполнить кирпичный мангал? Сейчас можно выявить большое число детальных руководств, схем, чертежей. Они существенно упрощают самостоятельное сотворение кирпичного мангала.

Кончено, можно рассмотреть вариант приобретения готового мангала. Но очень много домовладельцев от него отказываются не только по причине экономии, но и по личным мотивам: им хочется собственными руками выстроить кирпичный мангал, качественный и практический, с печью, казаном и коптильней. И возле него потом будут проходить семейные и посиделки с друзьями. Также уличный кирпичный мангал – это необычная составная часть дизайна участка за городом, он можно установить в альтанке.

Положительные качества подобного мангала

  • Возможность готовки как мяса, так и других продуктов: продуктов моря, птичьего мяса, овощей и т.п.
  • Жар может расходиться одинаково по всей территории. Это заслуга задней стены, круглого формата жаровни и более крупных показателей строения.
  • Продукты можно нанизывать на шампура, но чаще их устанавливают на решётке. Можно создать высоту решётки статичной или изменяемой.
  • Жар может возникать не только от горения дров и угля, но и прочих источников.
  • К мангалу возможно организовать вытяжную систему.
  • Можно устанавливать термометр, чтобы выполнить готовку пищи удобнее.
  • Маринование мяса перед готовкой не потребуется.

Выбор зоны для мангала

Это первая стадия работ. Если например у вас участок маленькой, и на счёту едва ли не каждый метр квадратный, подобрать участок для мангала тяжело. А его чертёж образовывается на основе показателей зоны, где последует его строительство.

Инструкция, по ней учитываемые факторы такие:

  • Мангал не должен мешать простым дачным делам.
  • Он ставится таким образом, чтобы доминирующий ветер забирал дым от дома.
  • Недалеко от места мангала должна находиться центральная труба.
  • К объекту не умно подводить целую сеть водомерного узла.
  • Над мангалом нужен хотя бы непрезентабельный выступ крыши.
  • Около мангала не допускается размещение рослых кустов и плодородных деревьев.
  • На участке с мангалом рекомендуется организовать место хранения дров, установить стулья, лавочки, столик.
  • Грунтовая поверхность для постройки должна владеть образцовой ровностью.
  • Площадка для мангала устанавливается на небольшой дистанции от кухни. Так легче оборудовать место водой и освещением.
  • При воздвижении мангала сразу установите, где пойдёт приготовление мяса, его подача и мытьё посуды.

Требующийся инструментарий для работы:

  • Штыковая лопата.
  • Кувалда.
  • Совковая лопата.
  • Рулетка.
  • Правило.
  • Уровень
  • Комплект вил.
  • Молотки: плотницкий и резиновый.
  • Пила.
  • Кельма.
  • Зубило.
  • Ведро.
  • Лобзик.
  • Тачка.
  • Кирка.

Вопрос с кирпичом

Использование кирпича для мангала сильно отличается от использования в прочих постройках. Благодаря этому главное правильно его подобрать. При укладывании мангала берутся во внимание эти критерии:

  • Очень большие показатели температуры. Они могут достигать более 1000 C при сжигании конкретных пород дерева.
  • Резкие температурные скачки. За короткий интервал кирпич нагревается до мощных температур, а после очень быстро стынет.

Простой красный и белый кирпич тут не годится. Он не удержит этих режимов и поломается.

Некоторые типы огнеустойчивого кирпича могут держать длительное действие мощных температур, однако не справляются с сильными перепадами температур. В конце концов – приходят в негодность.

И хороший вариант кирпича для мангала – красный печной. Он может очень хорошо держать все моменты которые указаны и имеет длительный эксплуатационный срок.

Создание фундамента

Подробная инструкция для дачной вариации мангала. В основу прекрасно подходит фундамент мелкого заложения. Он обеспечит конструкции самую большую крепость и стойкость. Также освободит от проведения внушительных работ с землей.

В первую очередь на участке, предназначенном для мангала, выполняют определения. Вколачиваются колья. Между ними натягивается бечёвая верёвка. По размерам она отвечает площади постройки на чертеже.

После роется маленькая яма (до 30 см). В неё устраивается опалубка. В неё зальётся отвердевающий состав. Что бы его получить используются цемент и песок в пропорции 3:1.

Стержни помещаются в фундамент, когда заполняется половина его планируемого объёма.

Процесс укладки постепенно

Схема кладки традиционная. Начальная линия ложится без состава. Это мера даст возможность выполнить стены прилежными и идеальными. На основании обозначаются метки для позиций всех дальнейших кладочных линий.

До кладки убедитесь, что основание приобрело необходимую крепость. Обычно чтобы это сделать требуется минимум неделя.

Вопрос с составом для кладки

Для задуманных операций можно применить два вида состава.

  • Типовый. Он не будет прямо контактировать с пламенем. Исходя от цементной марки, необходимо определить кол-во песка. Так, для марки М25 пропорции такие: 5:1 (песок-цемент). Для М50 действует соотношение 4:1. Для М75 – 3:1.
  • Глина шамотного типа. Она направляется для кладки топочного отсека. Она стойкая к огню и может выдержать мощные температуры.

Способ кирпичной кладки обуславливается порядовкой предпочтённого вами чертежа. И не допускается даже минимальное отклонение от этой порядовки. Для выполнения показателей:

  • Аккуратное выкладывание кирпичей первой линии.
  • Выкладка линии начинается с угла. Потом делаются стены сбоку.
  • Между кирпичем пустоты не превышают 1 см.
  • Находится под контролем безукоризненность углов и ровность кладки.
  • Состав для начальной линии в первую очередь насыщенный.
  • Кирпичи в следующих линиях перекрывают собой швы предыдущей линии.
  • При выкладке дальнейших линий исследуется вертикальность углов кладки.
  • Каждый 3-ий шов армируется. Применяются стальные прутья или сетка.

В этом случае работа следует по такой порядовке:

Особо важно от неё не уклоняться. Для контроля ровности кладки используются уровень и вертикальный отвес.

Вопрос с решёткой

Между 2-мя стенками (противоположными) устраивается база для жаровни. Тут устанавливаются уголки или стержни. Они – железные. На них уже идёт создание топочного отсека. Для этого основания можно применить металлический поддон. Главное условие – из топочного отсека должна легко устраняться зола.

Которая подходит высота для этого отдела – 10 кладочных линий. Это примерно 70 см. Дно тут ложиться из металлического листа. Верхушку отсека заканчивает перекрытие из бетона. В нём выполняется одна кирпичная линия.

Вопрос с дымоотводом

Тут большого труда не составит установить короб сделанный из металла конусной формы. Он должен сужаться вверх.

Создание дымоотвода из кирпича – дело само по себе не простое. Тут не допустимы даже малейшие просчёты в определении его высоты.

Часто для монтирования дымоотвода применяется стенка находящаяся сзади дымоотвода. В данном случае на задней стороне этой стены ставится три кирпича, по боковым сторонам – по кирпичу. Для достаточной высоты делаются 6 кладочных линий. Передняя сторона дымоотвода закрывается бетонной плитой. Полтора метра кладки ложиться в формате трубы. Сверху ставится козырёк, защищающий дымотвод от осадков. Для его изготовления используется оцинкованный металл.

Очень важно установить задвижки, дабы получить возможность добавочной настройки температуры в топочной камере.

Создание хранилища для дров

Чтобы всегда сухие дрова были рядом, в цокольной части мангала устройте дровник. Для данной цели после трёх линий вдоль всей П-подобной кладки необходимо выложить кирпичи таким образом, чтобы впереди постройки вышло пространство – это место для хранения дров.

Последующие линии сдвигаются на половину кирпича. Хорошие параметры хранилища дров:

  • 2 кирпича. Расчёт по длине стены с боковой стороны.
  • 3 кирпича. Расчёт по стенке сзади.
  • 5 линий кладки по высоте.

Практичная поверхность

Чтобы выполнить работу с созданным мангалом намного удобной, рядом с ним нужно соорудить специализированный рабочий участок. Тут имеется в виду создание столешницы. В основном, она встраивается в конструкцию. Она образовывается из отличного крепкого материала, за которым просто и несложно ухаживать. Часто в данных случаях применяются:

  • достаточно прочные плитки: тротуарные или напольные,
  • крепкая выносливая древесина,
  • искусственные камни.

Главное, чтобы столешница идеально вписалась в единый дизайн кирпичного мангала, была функциональной и очень легко очищалась.

Тут был приведён пример создания достаточно обычного мангала для дачного домика. Подобная модификация очень востребована. Она не просит очень больших расходов и при грамотной эксплуатации служит достаточно долго.

Она дает возможность готовить разные блюда из отечественной, западной и восточной кухни. Также на подобном мангале можно устраивать жарку, копчение, запекание и варку продуктов.

Для строения этой постройки нужны:

  • Порядка 1850 кирпичей (без учёта дымоотвода).
  • Метр кубический глины.
  • 2 кв.м. песка.
  • 220 см прутка, диаметр которого равён 1,4 см.
  • Полоса стали. Параметры: 500 х 120 см.
  • Стальной лист. Его площадь равна 5 мм — 1,5 м?
  • Труба, какую применяют для проведения воды или газа. Её параметры: 1/2? — 0,4 м.
  • Уголок стальной с параметрами 10 х 10 – см. Минимум 4 штуки.
  • 7 колосников. Параметры каждого: 41,5 х 26 см.
  • 3 дверки зольника. Каждая по 27 х 13 см.

Ещё необходимо брать во внимание расходы на сам фундамент.

Заключение

Собственными силами выстроеный мангал выполненный из кирпича не нужно сразу пускать в эксплуатирование. В первую очередь он должен отлично нагреться. Другими словами хотя бы 2 дня он только топится по щадящему принципу. Загружается мало дров. Если в процессе подобного тестирования с ним ничего не случилось, горючее горит хорошо, цельность мангала не нарушилась, значит, он готов для выполнения собственных непостредственных предназначений.

Можно соорудить мангал и намного сложный, проводить более замысловатую кладку. Можно создавать более тяжелые строения. Но это уже больше трудные и очень дорогие задачи и правильные расчеты. И, если вы только набираетесь опыта в данной области и не обладаете необходимым потенциалом, пока нужно отказаться от аналогичных проектов или поручите их реализацию настоящим специалистам.

Кирпичного барбекю – схемы, чертежи и фотографии

Итак, вы желаете выполнить у себя на участке кирпичного барбекю. Чертежи и фотографии данного устройства смогут помочь вам подобрать себе изготовителя работ, потому как вы будете представлять, что вам собственно необходимо.

И уж точно они вам смогут помочь, если захотели выполнить собственными руками кирпичного барбекю. Чертежи и фотографии в данном случае вам просто нужны. Только они дадут вам возможность видеть итоговый результат собственных действий.

Какой подобрать кирпичного барбекю

Что же, вы подумали, что в вашей зоне отдыха на участке рядом с домом должен стоять кирпичный барбекю. Чтобы подобрать специалиста, какой сложит вам данное строение, вы обязаны заблаговременно представлять тот вариант, который станет стоять собственно у вас.

Ведь при заказе вам необходимо показать мастеру хотя бы эскиз / очерк, чтобы он мог себе представлять рабочий объем. И поэтому смог назначить вам цену.

А для этого как раз и необходимы фото и схемы, которые тут вы сумеете задействовать.

Как выполнить кирпичного барбекю собственными руками

Некоторые кирпичного барбекю, чертежи и фото которых показаны на данной странице, созданы собственноручно их хозяевами. В общем то, все эти приспособления для жарки мяса и рыбы могли бы быть созданы собственно их хозяевами.

Ведь вылаживать печь / мангал данного типа очень просто. Необходимо посмотреть порядовки барбекю для упрощенных вариантов, и вы поймете о чем я говорю.

Упрощенные варианты ложатся в половину кирпича и имеют обычную геометрию. А это означает даже новичок, никогда не державший в руках мастерка или шпателя сумеет выложить такой кирпичного барбекю.

Порядок кладки барбекю

Чтобы выложить нормальную печь для жарки мяса на чистом воздухе, вам необходимо смотреть порядовки и просто следовать по шагам вот этой инструкции:

  1. Заливаем фундамент под будущую печь. Достаточно толщины в 10-12 см и применения металлической сетки. Толщина зависит, разумеется, от размеров барбекю.
  2. Кладем постепенно, согласно порядовок, кирпичные ряды. Кирпич больше всего будет подходить рядовой полнотелый.
  3. Собираем поверхность для работы. Выбирать для садового барбекю лучше чугунный вариант, тем более если барбекю стоит под крышей.
  4. Дальше кладем кирпичный дымотвод или применяем железный вариант дымовой трубы.

После отвердевания раствора необходимо выполнить две предварительных протопки. После чего можно применять эту великолепную печь на чистом воздухе по назначению.

Кирпичного барбекю – фото галерея

А вот вам пару фотографий, как можно оформить кирпичный барбекю во дворе своего дома.

Мангал из кирпича своими руками + порядовка проект мангала. Самый дешёвый мангал на свете


как сделать устройство своими руками?

 


Проекты комплексов барбекю | www.proektkamin.сom

Проекты уличных печей, барбекю, казанов, коптилен, русских печей, тандыров и т.д.

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, ДВУХКОНФОРОЧНАЯ ПЛИТА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦЫ, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, РУССКАЯ ПЕЧЬ

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, МОЙКА

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ

КАЗАН, МАНГАЛ

МАНГАЛ

МАНГАЛ

КАЗАН, МАНГАЛ, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, САМОВАР

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, ТАНДЫР, МОЙКИ

КАЗАН, МАНГАЛ, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ

КАЗАН, МАНГАЛ, СТОЛЕШНИЦА, КОПТИЛЬНЯ, АНАЛОГ РУССКОЙ ПЕЧИ, МОЙКА

Кладка печи барбекю из кирпича: чертежи, фото

Правильная кладка печи из кирпича – это не только архитектурный баланс, сохраняющий долговечность строения, но и залог функциональной пользы и безопасности при эксплуатации. Порядовка барбекю необходима даже опытному мастеру. Знание каждого кирпичного ряда с заданным количеством элементов и точным расположением дает неоценимый эффект в скорости выполнения работы своими руками и качественном результате.

Строительство барбекюСтроительство барбекю

Термин «порядовка» характеризует сразу два строительных понятия, применяемых в одной архитектурной области – кладке кирпича. Именно это разделение порой вводит в тупик начинающего печника. Важно держать наготове оба определения, которые по своему названию обеспечивают не только контроль кладки по рядам, но и порядок выполнения кладки.

Кирпичная печь барбекю

Кирпичная печь барбекю

При недостатке времени для строительства печи, рекомендуем обратиться в компанию: «Камин Очаг».

Контрольное приспособление

Исконно профессиональное слово «порядовка» описывает элементарное приспособление, необходимое для контроля высоты и горизонтальности каждого ряда из кирпича.

Устройство состоит из двух вертикальных реек высотой 1,5-2 м, закрепляемых на противоположных сторонах одной стенки к нижним рядам двумя скобами каждая. Последние используются для безопасного соединения рейки без болтов, чтобы не «травмировать» свежую кладку кирпича.

Минимальное количество ярусов, позволяющее установить порядовку – 2. Поскольку кладка осуществляется в шахматном порядке, одна скоба сцепляется с кирпичом первого ряда на одной стороне кладки, а вторая — с элементом выше, но уже на смежной стороне – так аналогично для обеих стоек. Сечение рейки-порядовки не конкретизируется: толщина должна быть такой, чтобы выдержать натяжение между двумя частями установки. Как правило, выбирают бруски 50×50.

Контрольное приспособление для кладки

Контрольное приспособление для кладки

Контроль осуществляется при помощи нанесения на порядовку насечек через каждые 77 мм в высоту. Данные промежутки требуют максимально возможной точности, поскольку именно от них зависит строительный баланс кладки. Если на одной рейке хотя бы один из интервалов будет на 1 или 2 мм отличаться от противоположной стороны, горизонтальность нарушится. Расстояние 77 мм складывается из высоты кирпича и толщины соединительного шва: 65+12 мм.

От насечки к насечке натягивается шнур, называемый причалкой. Он позволяет отследить точность кладки каждого кирпича в ряду. Если первые ярусы были сложены при помощи уровня, причалка служит им на следующих этапах. В месте крепления скобы на порядовке или рядом предусматривается болт натяжения. Достаточно вкрутить его с одной стороны, и причалку можно капитально расправить между брусками. Растяжка шнура крайне важна, чтобы не было провисаний в середине кладки и наиболее точно отслеживалась горизонтальность.

Кладка кирпича

Кладка кирпича

Иногда порядовку устанавливают на три или даже на четыре стены из кирпича. Это помогает отследить симметричность размеров и углов, а также сохранить горизонтальное положение кладки сразу на всех ее сторонах.

Контрольное приспособление можно изготовить самостоятельно. Устройство состоит из простых элементов, которые буквально лежат под ногами в период строительных работ.

Сложность состоит только в обеспечении точности самой порядовки – важен каждый миллиметр и градус. Самодельное устройство принесет пользу, если работа над барбекю из кирпича – одноразовая. Например, для собственной беседки.

Для частых профессиональных проектов рекомендуется приобрести заводское устройство, которое пригодится в течение долгих строительных периодов и сохранит свою точность.

Значение схематичной структуры

Второе значение слова «порядовка» появилось благодаря народному просторечию. Контроль по рядам осуществляется уже не по высоте и горизонтальности, а по количеству и расположению. Порядовка барбекю – это схема, по которой производится пошаговая кладка кирпичного мангала своими руками.

Чертежи помогают и начинающему печнику, и опытному профессионалу в равной степени. Если новичку схема поможет разобраться в конструкции печи и станет полезной инструкцией для проведения работ, то мастеру порядовка пригодится в быстрой реализации схожих проектов. Единожды составленные чертежи будут служить, как школьнику таблица умножения – все контрольные на «5», или из раза в раз капитальная барбекю с казаном или русской печью.

Мангал с казаномМангал с казаном Кирпичное барбекю с казаномКирпичное барбекю с казаном

Сбалансированное основание

Основой для сбалансированной кладки является правильный фундамент. Барбекю из кирпича – тяжеловесная конструкция, если рассмотреть нагрузку на единицу площади. В связи с этим ей требуется монолитное основание. Песчаная подушка, щебень, арматурный каркас, качественный раствор цемента – все это сделает фундамент прочным и долговечным, однако не менее важно учесть и его баланс:

  • Поверхность готовой бетонной площадки должна быть ровной и горизонтальной во всех направлениях — выведена по уровню. От этого будет зависеть уже первый ряд кирпича: если основание представляет собой качественный опорный участок, погрешности начальной кладки будут сведены к нулю. Это позволит в дальнейшем установить контрольное приспособление на первые ряды. Первый ряд кладки печиПервый ряд кладки печи
  • Так же важна симметрия внутренней структуры фундамента. Для заливки необходимо выбирать ровный участок земли. Желательно, чтобы почва была однородной: без включений песка и глины. Дно котлована рекомендуется хотя бы приблизительно вывести по уровню, и только потом ровными слоями засыпать песок и щебень. Перед заливкой раствора можно еще раз проверить дно на горизонтальность.

Возведение печи по порядовке

Перед кладкой огнеупорного кирпича необходимо тщательно продумать структуру барбекю. Чем лучше представлена пошаговая схема, тем меньше вероятность ошибок. Порядовка также помогает заранее подсчитать количество стройматериалов, составить смету и вовремя закупить необходимый объем. Это эффективный подход, который исключает задержки в работе из-за нехватки элементов.

Порядовка мангалаПорядовка мангала Порядовка простой барбекюПорядовка простой барбекю

Окончив подготовительные работы, можно слаженно начинать строительный процесс по схеме:

  1. Для более надежного основания, жесткости кладки и законченного внешнего вида чаще всего кладут первый ряд, полностью закрывая кирпичом поверхность бетонного основания (оставляя по 5-10 см по периметру).
  2. От количества зон приготовления зависит следующая архитектурная часть – кирпичные ноги. Для простой конструкции их нужно 3 – по бокам и сзади. Такие проекты, как барбекю с казаном, русской печью, столами и дровниками, предусматривают дополнительные кирпичные опоры. Порядовка барбекюПорядовка барбекю
  3. Между основанием и верхней точкой стоек могут располагаться дополнительные перекрытия, служащие полками под посуду или местом хранения дров.
  4. На опоры производится кладка перекрытия из кирпича. Оно служит основанием для топки или поверхностью зоны с казаном. Для архитектурной красоты, перекрытие для топок и столы для продуктов кладутся на одной плоскости.
  5. От перекрытия начинается формирование топок из кирпича. Для зоны барбекю из нескольких рядов формируется углубление для топлива и места будущего крепления сеток или шампуров. Для зоны с казаном топка будет располагаться ниже перекрытия. Она может быть уже ног из кирпича. Заранее необходимо предусмотреть место установки котла – сформировать из кирпича круглое углубление. Без казана оно может служить обычной плитой.
  6. Над перекрытием печи производится кладка стенок из кирпича для зон приготовления.
  7. Последняя часть порядовки барбекю — общий дымоход из кирпича в центре строения. Как правило, он возводится путем соединения окончания всех топок в одну систему и постепенного сужения кладки до достижения размеров выходной трубы. В переходной зоне предусматриваются металлические заглушки.
Уличная печьУличная печь

Фото: порядовки и сечения мангала

Как построить кирпичное барбекю для дачи. Пошаговая инструкция

Если вы хотите установить уличную печь на своем приусадебном участке, в этом вам помогут проекты выбранного барбекю – от самого простого до сложного, комбинированного (с коптильней, казаном, плитой, установкой гриль).

Можно сделать печь своими руками: из металла – тогда подойдет нержавейка толщиной не менее 3 мм, из кирпича – этот вариант украсит любой участок дачи, придаст ему обжитой, уютный вид. Не обязательно, что конструкция из кирпича должна быть статична, она может быть и сезонной.

Самый простой вариант

Многие из нас раньше, выезжая на природу, искали два кирпича, выкапывали ямку, ставили вертикально кирпичи, устойчиво закрепляли их, разжигали между ними огонь и начинали жарить мясо.

Примерно по такому проекту можно выстроить свое приспособление для барбекю, если пока вы не готовы тратить деньги на цемент, кирпич, раствор и так далее. Возьмите кирпичи, выберите сухое ровное место и произведите сухую кладку кирпича п-образной формы.

Отверстия между кирпичами помогут хорошей циркуляции воздуха, что будет благотворно сказываться на приготовлении продуктов. И прожарка будет равномерной, и углекислые вещества на продукты не осядут. Расстояние между параллельными стенками должно быть 20 см, на них будут накладываться решетки с продуктами. Высота печи должна быть один метр. Конструкцию можно периодически разбирать и складывать под навес.

Возведение постоянного барбекю

Выберите место для барбекю. Оно должно соответствовать требованиям:

  1. Ровное сухое место.
  2. Отдалённость от дома, забора, деревянных построек.
  3. Рядом – стол или беседка.
  4. Навес над барбекю.

Инструменты и стройматериалы:

  1. Кирпичи – огнеупорные, закаленные.
  2. Огнеупорный раствор для кладки кирпичей.
  3. Строительный уровень, вертикальный и горизонтальный.
  4. Лопата для раствора.
  5. Емкость для раствора.
  6. Шпатель, кельма.
  7. Молоток-кирка.
  8. Решетка для барбекю.
  9. Лист рубероида.
  10. Щебень, песок.
  11. Мастерок.
  12. Рулетка.

Выкапываем яму глубиной 30 см, ширина и длина – по размеру вашего барбекю из кирпича. Засыпаем ее щебнем, песком, трамбуем. Затем кладем сетку и заливаем ее бетоном. Необходимо герметизировать фундамент. Для этого подойдет рубероидный лист, который кладется сверху.

Когда фундамент застыл (через два дня), приступаем к порядовке кирпича. Сначала с уровнями в руках делаем сухую кладку. Если все правильно, начинаем порядовку огнеупорным раствором.
Производить порядовку надо строго в соответствии с чертежами того проекта, который вы выбрали.

Обязательные правила:

  1. Определяется форма проемов, для этого используется строительный уголок.
  2. Толщина шва между кирпичами – 12 мм.
  3. Для ровности и прочности конструкции нужна перевязка, то есть угловой кирпич верхнего ряда должен перекрывать шов нижнего.
  4. Использовать уровни при кладке каждого ряда кирпичей.
  5. Избыточный раствор снимать мастерком.
  6. Чтобы кирпич ложился ровно, подбиваем его резиновым молотком.

Строительство барбекю

Если вы хотите сделать только печь для приготовления барбекю, то проект предусмотрит следующую кладку:

  1. Первые 5 рядов с уровнями на каждом ряду.
  2. Металлический лист (толстая нержавейка, чугун, углеродистые соединения металлов) – для углей.
  3. Через 2 ряда в стенки вставляются при кладке штыри или скобы друг напротив друга (для перемещения решетки).
  4. В следующих рядах – также скобы.
  5. Достаточно 10 рядов барбекю.

Проект барбекю, комбинированного с плитой

Если вы хотите на даче иметь не только барбекю, но и плиту, то порядовка будет сложней. С первого ряда надо оставить отверстие нужного размера под зольник. Выше, обычно это 3-4 ряд, – для дров, учитываем также дымоотвод. Порядовка предусматривает и перекрытие топки. На 12-м ряду  не забываем об отверстии для дымоотвода.  13-й  ряд предусматривает  рамки для уголков для установки  плиты.  Затем выкладываем трубу нужной высоты.

Записи созданы 3456

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о

Похожие записи

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх