Что значит соковыжималка центробежная – Какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная? Рейтинг соковыжималок :: SYL.ru

Содержание

Центробежная соковыжималка роторная, центрифужная — какая лучше?

Центробежная соковыжималка - что это значит, и каковы особенности устройства?

Центробежная соковыжималка – функциональное устройство, позволяющее получить сок из любого фрукта, овоща. Принцип работы заключается в применении центрифуги. При попадании фрукта в камеру происходит давление, сформированное увеличением скорости. Под воздействием центробежной силы получается свежий сок без мякоти. Техника производит продукт из разных фруктов, овощей, сохраняя полезные элементы.

Что значит центробежная соковыжималка?

Роторные соковыжималки – устройства, позволяющие получить чистый сок, а также густое пюре на выбор. Существуют два вида, отличающиеся по форме и принципу действия:

  • конические;
  • Что значит центробежная соковыжималка коническая
  • цилиндрические.
  • Что значит центробежная соковыжималка цилиндрическая

Конические модели обладают специальной формой конструкции, куда подаются плоды. В процессе работы жмых постепенно подымается вверх, скапливается в отдельном контейнере. Весь процесс проходит автоматически без необходимости контроля. Отличаются большой производительностью. Цилиндрические модели отличаются ручной очисткой от жмыха. Отдельные модели имеют специальный рычаг для выведения мусора.

Центробежная или центрифужная соковыжималка применяется только в домашних целях. Отличается высокой скоростью переработки твердых и мягких плодов. К основным отличительным параметрам относятся следующие:

  1. Малая потеря витаминов и объема готового продукта.
  2. Наличие вибрация и шума от работы.
  3. Невысокая стоимость продукции.

Как работает центробежная соковыжималка?

Все соковыжималки данного типа имеют прочный корпус с мотором и центрифугой. На дне конструкции расположена терка с острыми дисками. Так агрегат запускает центрифугу. Все частицы продукта притягиваются к сетке и выделяют сок. По окончанию работы сок стекает в отдельный контейнер. Последние модели параллельно перерабатывают и выделяют готовый продукт.

Принцип функционирования центрифужных соковыжималок заключается в том, чтобы продукт максимально мелко измельчался, выделял сок. Скорость работы может быть очень высокой и достигать 3600 оборотов в минуту. Для бытовых нужд подойдет оборудование средней мощности в 800 Вт. Во время переработки независимо от вида постоянно образуется большое число отходов. Поэтому нужно следить за отбросом жмыха. В противном случае сеточка, через которую проходит конечный продукт забивается и ухудшается проходимость. Регулярные чистки сетки увеличат время переработки и получения сока.

Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной

Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной?

Каждый из видов современных соковыжималок имеет достоинства и недостатки. Рынок переполнен различными моделями с дополнительными функциями. Поэтому тяжело сделать выбор шнековая или центробежная соковыжималка что лучше. К ряду преимуществ первого типа конструкций относят следующие:

  • высокая эффективность приборов;
  • возможность переработки всех видов твердых и мягких продуктов, зелени;
  • сохранение полезных микроэлементов;
  • надежность и долговечность;
  • многофункциональность.

Работа шнековых конструкций напоминает действие мясорубки. Выжимка происходит за счет мощного винта, в результате удается быстро получить сок. Однако из недостатков отмечают получение густого пюре вместо жидкости. Для достижения желаемого результата потребуется переработать готовую массу несколько раз. Некоторые модели имеют узкие лотки для подачи ингредиентов, из-за чего потребуется предварительная нарезка.

Определиться, какой вид требуется, можно по простому правилу: для получения чистого сока без мякоти подойдет роторная конструкция. Отличный результат получается из яблок, абрикосов, персиков. Густой напиток с мякотью дается шнековая соковыжималка. В ней получаются полезные пюре, крем-супы и прочие продукты. Во время покупки техники внимание уделяется прочности конструкции, размеру лотков для продукта, показатель мощности.

Как выбрать центробежную соковыжималку?

Предлагаем несколько простых советов выбора соковыжималка центробежная какая лучше подойдет для дома. Сначала определяется из каких фруктов планируется выработка сока. От этого зависит какой тип подойдет больше. Приверженцам здорового образа жизни для регулярного выдавливания сока из фруктов и овощей подойдет небольшой, но мощный агрегат. Проконсультируйтесь дополнительно с менеджером магазина.

Важный моментом является мощность агрегата. Для отжима всего пары стаканов подойдет небольшой по силе оборудование. Однако для большой семьи рекомендуется недорогой аппарат, но с сильным двигателем. Важны и скоростные режимы, позволяющие делать сок из разных продуктов, быстро или медленно работать, регулировать показатель мякоти в соке. Оцените емкость для продукта, готового сока. Диаметр загрузочного отверстия у центробежных соковыжималок приравнивается размеру самого большого выжимаемого фрукта.

Как выбрать центробежную соковыжималку

Центробежная соковыжималка для томатов

Преимущество роторный агрегатов – получение чистого продукта с максимальным сохранением полезных веществ. Сок не должен содержать мякоти. Лучшие центробежные соковыжималки для получения томатного сока считаются следующие:

  1. Philips HR 1871. Двухскоростная соковыжималка, обладающая двумя скоростными режимами. Имеет 1,5 литровую емкость для слива готового продукта и автоматический выброс мусора.
  2. Philips HR 1871
  3. Bosch MES3000. Потребляет 700 Вт, имеет два режима скорости. автоматически подается сок и выброс жмыха.
  4. Bosch MES3000
  5. Polaris PEA 0818A. На 800 Вт приходится двухрежимный агрегат с 0,5 литровой емкостью для слива. Автоматически подается мусор из отдельного канала.
  6. Polaris PEA 0818A

Центробежная соковыжималка для яблок

Роторные соковыжималки для яблок пользуются большим спросом у хозяек. В выборе модели необходимо ориентироваться на мощность 400-1000 Вт, скоростные режимы, защиту устройства от перегрева. Современные модели дополнительно оснащаются несколькими фазами работы, например, импульсной. К популярным моделям относятся:

  1. Vitek – центробежная соковыжималка. Имеет 2 литровый объем. Обладает 800 Вт двигателем. Отличается двумя скоростными режимами. Благодаря широкой горловине для подачи фруктов/овощей, продукты удобно закладывать большим объемом.
  2. соковыжималка Vitek
  3. Angel. Мощная, быстрая соковыжималка, предназначенная для переработки большого количества яблок. Имеет три уровня мощности, выдавая максимальное количество сока из продукта.
  4. соковыжималка Angel

Центробежная соковыжималка — рейтинг лучших

Выбрать, какая лучшая центрифужная соковыжималка для кухни, может каждая хозяйка, исходя из задач, которые она ставит перед агрегатом. Предлагаем рейтинг лучших производителей для ежедневного применения, среди них:

  1. Philips – HR1832. Предназначена для повседневного использования при необходимости небольшого объема сока. Оснащена 500 Вт мотором, одним скоростным режимом. Имеет прочный корпус и защиту от перегрева. Оптимальное бюджетное решение.
  2. Philips - HR1832
  3. Braun J300 Multiquick 3. Мощный прибор для кухни, способный переработать фрукты/овощи. Имеет мотор в 700 Вт, несколько скоростных режимов. Пластиковый резервуар для мякоти наполняется до 2 литров сока. Отличается тихой работой, простотой в уходе.
  4. Braun J300 Multiquick 3
  5. Bosch MES25A0/25C0/25G0. Классическая модель с небольшой мощностью, позволяющая быстро получить свежий сок. Мотор в 700 Вт работает тихо, исправно. Бюджетный вариант для ежедневного применения.
  6. Bosch MES25A0

При выборе центробежных соковыжималок обращается внимание на качество сборки. Большое число режимов часто не используется. Соковыжималка должна быстро перерабатывать продукты, максимально выдавать сок. Не стоит доверять непроверенным брендам. На рынке лидирующие позиции в продаже занимает техника Philips, Bosch и Braun. Фирмы предлагают качественные товары по недорогой и выше цене.

 

Соковыжималка шнековая или центробежная — какая лучше?

Соковыжималка — это очень полезная вещь на кухне, если вы любите вкусные, свежевыжатые соки. Для того чтобы приготовить вкусный и полезный напиток, это устройство должно отвечать определенным требованиям. Не все приборы для отжима сока из плодов одинаковы. Они имеют свои нюансы и разные характеристики. Чтобы разобраться в вопросе, соковыжималка шнековая или центробежная — какая лучше, необходимо рассмотреть все тонкости.

к содержанию ↑

Виды и принцип действия

Данные аппараты делятся на два основных вида: шнековые и центробежные. Последние относятся к устройствам, которые работают от электрической сети, в то время как шнековые могут быть:

  • Электрические.
  • Механические.
  • Ручные.

Кроме того, их разделяют на:

  • Горизонтальные одношнековые.
  • Вертикальные.
  • Горизонтальные с двумя шнеками.

Важно! Все перечисленные приборы для отжима сока имеют разные особенности конструкции и принцип работы.

shnekovaya_sokovijimalka_38

Центробежные модели

Отвечая на вопрос, какую соковыжималку выбрать — шнековую или центробежную, стоит подробно рассмотреть каждую из них. Начем с центробежной:

  • Предназначены для отжима сока из любых твердых и мягких фруктов, овощей и ягод. Однако они не способны перерабатывать косточки, которые имеются в плодах. Поэтому, используя центробежную соковыжималку, вам придется удалять их или, если они очень мелкие (к примеру, в малине), тщательно чистить фильтр после работы.
  • Внутри емкости такого устройства находится дисковая терка, которая, вращается на больших оборотах и превращает продукты в пюреобразную массу. После — эта масса поступает в отсек сепаратора, где и происходит отжим и отделение жидкости от мякоти.

Важно! Сепараторы могут быть конической формы или цилиндрической.

  • В центрифуге конического вида отходы автоматически собираются в специальную емкость. В цилиндрических же жмых от продуктов остается на стенках отсека и его необходимо периодически убирать. Считается, что в соковыжималках с цилиндрическим видом центрифуги на выходе получается большее количество сока.

Важно! Используя приборы данного типа, вы за короткое время получите прозрачный сок без мякоти.

  • Поскольку эти аппараты работают на больших оборотах, процесс отжима сока происходит достаточно быстро. Из-за высокой скорости на жидкости может образовываться пена.

Важно! Некоторые модели могут быть оснащены механизмом отделения сока от пены.

Достоинства:

  • Высокая скорость отжима: устройство работает при 10000-40000 оборотах.
  • Невысокая цена на прибор делает его доступным для каждого.
  • Простота в эксплуатации — вам нужно всего лишь загрузить продукты, включить аппарат и получить сок.
  • Широкое горлышко упрощает процесс загрузки продуктов.

Недостатки:

  • В процессе приготовления сок в таком устройстве нагревается, что негативно влияет на полезные вещества и витамины продуктов.
  • При вращении центрифуги сок вступает в контакт с воздухом, из-за чего на выходе получается “вспененный” продукт.
  • Также, контактируя с кислородом, сок мгновенно окисляется.
  • Хранить такой сок нельзя — уже спустя 20 минут после отжима он станет невкусным и непригодным для питья.
  • Большой расход продуктов — для того, чтобы выдавить стакан яблочного сока, вам нужно будет использовать 4-5 яблок, а все из-за того, что на стенках прибора остается очень сочный жмых.

obrabatyvat-produkty-v-promyshlennyh-masshtabah-mo

Шнековые модели

Теперь, отвечая на вопрос, какую соковыжималку выбрать — шнековую или центробежную, также нужно рассмотреть и второй вариант устройства:

  • Работа этих приборов основана на принципе холодного отжима. Процесс отжима здесь происходит за счет сильного давления, которое возникает внутри устройства. Соковыжималки этого типа оборудованы вращающимися валами (шнеками), которые измельчают продукты в пюре.

Важно! Такие приборы работают практически с любыми овощами, фруктами и ягодами, в том числе имеющими косточки.

  • Косточки и зернышки перемалываются вместе с мякотью до состояния кашицы. Кроме того, шнековые устройства способны измельчать орехи, зелень и другие подобные продукты. Сок, который отжимается такими приборами, получается густой, с высоким содержанием мякоти, однородный по консистенции. Некоторые мягкие фрукты (персики, сливы) в процессе переработки образуют пюре, то есть жидкий, прозрачный сок получить из них не выйдет.

Важно! Шнековые модели работают на низких оборотах, поэтому процесс отжима будет более длительным.

  • Ручная соковыжималка шнековой модели сильно напоминает обычную мясорубку. Прибор приводится в действие ручкой, которая вращает металлический вал. Шнек, который расположен горизонтально, перемалывает продукты, находящиеся внутри. Жмых при этом поступает в отдельную емкость, а образовавшийся сок переливается в стакан.
  • Благодаря конструкции шнекового аппарата, процент готового продукта на выходе получается достаточно высоким. Отходы составляют совсем небольшую часть (примерно 10%). В результате применения холодного отжима в таких устройствах напитки сохраняют свои ценные качества. Продукты не подвергаются процессам нагрева и окисления (как в центробежных), поэтому не теряют питательные вещества и витамины.
  • Электрические шнековые соковыжималки представляют собой модернизированную разновидность ручной версии. Они могут быть оснащены одним или двумя шнеками, вращающимся в противоположных направлениях.

Важно! Двухшнековые модели более мощные и дают возможность получать напитки высокого качества за короткое время.

  • Горизонтальные виды могут иметь в комплектации разные насадки, которые позволяют получать множество других полезных продуктов из разного натурального сырье. С их помощью вы сможете изготавливать макаронные изделия в домашних условиях, колбасу, масло.
  • Шнековые вертикальные соковыжималки представляют собой пресс, который приводится в движение с помощью рычага. Их отличие от других шнековых механизмов в том, что их крутящийся вал располагается вертикально. Это — компактные и простые устройства для быстрого отжима небольшого количества сока.

Важно! Их особенностью является то, что они довольно плохо справляются с зернышками и косточками, а также не очень качественно перерабатывают зелень.

shnekovaya_sokovijimalka_13

Достоинства:

  • Низкая скорость аппарата не дает соку окисляться, тем самым сохраняя все полезные витамины и элементы.
  • Полученный сок можно хранить в течение двух суток и он не потеряет своих свойств.
  • Широкое горлышко таких устройств не дает продуктам “выпрыгивать”, а сама соковыжималка не скользит по столу.
  • Механические элементы таких аппаратов не поддаются силе вращения. Это означает, что устройство можно использовать без перерыва на протяжении получаса, а механизм прослужит дольше.
  • Низкий уровень шума делает работу менее заметной.
  • После работы такого прибора остается небольшое количество отходов.
  • Наличие функции самоочистки даст возможность очистить прибор всего за несколько минут.
  • С помощью такого устройства можно изготовить свое ореховое или соевое масло.
  • Также отжимать сок можно из чечевицы, овса, семян пшеницы, ягод, трав.

Недостатки:

  • Сок получается концентрированным и насыщенным с большим количеством мякоти. Тем, кто предпочитает сок без мякоти, придется переработать продукт еще раз или дополнительно использовать сито.
  • Используя слишком мягкие продукты или перезревшие плоды, на выходе получается сок-пюре.
  • Для устройств с узким отверстием придется предварительно измельчать продукты.
  • Если вам нужен прибор для коммерческих целей, скорее всего, вам не подойдет шнековая соковыжималка, поскольку без перерыва и без ущерба для деталей устройство будет работать не более 30 минут.
  • Томатный сок можно выжимать лишь на горизонтальных моделях — вертикальные не справятся с капризными помидорами.
к содержанию ↑

Как выбрать?

Для того чтобы выбрать подходящее устройство для использования в домашних условиях, прежде всего необходимо определиться с тем, что вы ожидаете получить в результате отжима:

  • Если вам больше нравится прозрачный сок без мякоти, то вам больше подойдет центробежная модель. Замечательные напитки получаются из таких фруктов, как абрикосы, груши, яблоки.

Важно! Учтите, что делать соки в этой соковыжималке из таких ингредиентов, как гранаты, виноград, малина, будет затруднительно из-за наличия косточек.

  • Если вам больше по душе густой напиток с большим содержанием мякоти, обратите внимание на шнековую модель. Также она будет прекрасным вариантом в том случае, если у вас есть малыши. Вы сможете готовить полезные фруктовые и овощные пюре и крем-супы для детского питания.

Важно! В том случае, если вы собираетесь делать самостоятельно макаронные изделия, колбасу, специи или молоть кофе, позаботьтесь о соответствующей комплектации.

  • При покупке соковыжималки особое внимание стоит обратить на прочность корпуса. Необходимо, чтобы прибор стоял на столе без вибрации. Также большое значение имеет объем прибора — чем он больше, тем большее количество напитка вы сможете сделать за один раз.
  • Также обращайте внимание на размер емкости для продуктов. Лучше, если он будет широким и большим. У центробежных моделей желательно наличие нескольких скоростей для обработки разных фруктов и овощей.
к содержанию ↑

Видеоматериал

Прежде чем отправляться в магазин за покупкой, стоит определиться, шнековая или центробежная соковыжималка — что лучше, а также, какие именно плоды вы будете перерабатывать. Составьте список готовых продуктов, которые бы вы хотели получить в результате. Так вам будет значительно проще сделать свой выбор.

Поделиться в соц. сетях:

что это такое и принцип работы

Центробежная соковыжималкаДля тех кто любит пить сок, обзавестись собственной техникой для приготовления любимого напитка, является важной задачей. Приступая к выбору соковыжималки возникает много разных вопросов. Поскольку устройств для приготовления сока существует немало, и практически каждый вид техники имеет внушительный список разных характеристик и особенностей. Чтобы найти свою соковыжималку, которая будет отвечать всем требованиям касательно получения сока, необходимо разобраться в видах и основных характеристиках моделей представленных в продаже. Популярным видом для переработки фруктов является центробежная соковыжималка, что это за устройство, как оно работает, какие достоинства и недостатки имеет рассмотрим в данном материале.

У центробежных соковыжималок существует и другое название — универсальные. Устройства такого типа способны перерабатывать в сок многие фрукты, овощи и ягоды. Правда, название универсальная не говорит о том, что при помощи её можно выжать сок абсолютно из любых ингредиентов. Поэтому, перед выбором центробежного типа соковыжималки стоит ознакомиться с инструкцией конкретной модели. В сопроводительной документации с прибором обычно есть полный перечень продуктов из которых сок можно получить без проблем.

Принцип работы центробежных соковыжималок

Центробежная соковыжималка имеет принцип работы основанный на действии центробежных сил. Конструкция универсальных соковыжималок включает в себя: электрический двигатель, блок управления, ёмкость под выжимаемый сок и сепаратор. Сепараторы бывают 2-х видов, каждый из которых обладает своими достоинствами и недостатками.

1. Цилиндрические сепараторы. Позволяют получать на выходе большее количество сока из выжимаемого продукта. В сепараторах цилиндрического вида не предусматривается выброс отработанного жмыха, что снижает объём сока приготовляемого за один раз. Выжав напитка на 2-3 стакана соковыжималку придётся выключать и удалять жмых из сепаратора.Сепаратор соковыжималки

2. Конические сепараторы. Эти сепараторы уже могут выбрасывать отжатый жмых в специальную ёмкость в автоматическом режиме. Эта особенность, являясь с одной стороны плюсом имеет и отрицательный момент. Количество выжатого сока у конических сепараторов на выходе получается меньше до 70%.

Центробежные соковыжималки в зависимости от модели обладают разной мощностью. Мощность большинства устройств находиться в рамках 0,2-1,2 кВт. Продолжительность беспрерывной работы универсальных соковыжималок также отличается. Одни модели без остановки могут проработать 10 минут, другие 20. По истечению этого времени произойдёт автоматическое отключение устройства. Сделано так, для того чтобы предотвратить перегрев двигателя соковыжималки. Модели, способные работать больший промежуток времени, выключаются для возможности очистить сепаратор. Определённые модели, относящиеся к производительным соковыжималкам, способны отжимать сок без ограничений во времени. Они имеют возможность самоочистки, а также функцию охлаждения двигателя, которая предотвращает перегрев техники.Универсальная соковыжималка

Поскольку принцип получения сока у универсальных соковыжималок построен на действии центробежных сил, для этих устройств важна скорость вращения сита. При выборе центробежной соковыжималки лучше ориентироваться на модели у которых скорость вращения находиться в диапазоне 8-10 тысяч об/мин. Такой показатель считается оптимальным для большинства моделей. Если у соковыжималки будет регулятор скорости, то выбрать подходящий режим для отжимания сока из разных ингредиентов труда не составит. Установив небольшую скорость получаемый сок будет содержать меньше мякоти, а при высокой наоборот.

Достоинства и недостатки центробежных соковыжималок

Основными достоинствами универсальных соковыжималок считается их доступная цена, высокая скорость получения сока, простая эксплуатация. Основным недостатком центробежных соковыжималок является окисление сока. Сок из плода отжимается на высокой скорости, под действием центробежных сил в результате которых подхватывается поток воздуха. Такой обдув приводит к активному окислению сока. Также, высокая скорость вращения способствует нагреву перерабатываемых плодов, что приводит к уничтожению многих полезных веществ содержащихся в соке. Контакт с воздухом способствует ещё и образованию в получаемом напитке пены. Кроме окисления сока у центробежных соковыжималок есть и другие недостатки:

  • высокий уровень шума при работе устройства;
  • небольшая производительность, так для стакана яблочного сока требуется переработать от 4-х до 5 плодов;
  • низкая продолжительность жизни отжатого сока — через 20 минут напиток теряет свои вкусовые качества и становиться непригодным к употреблению.

При выборе соковыжималки для дома, лучше стоит рассматривать несколько типов данной техники. Каждый тип имеет свои плюсы и минусы, поэтому исходя из того, что в соковыжималке для вас важнее, можно подобрать необходимое устройство для получения сока. К другим типам соковыжималок относятся шнековые, модели для цитрусовых, комбинированные, прессы для отжима сока. Также, некоторая другая кухонная техника позволяет готовить сок. Например, кухонные комбайны или процессоры, а также мясорубки с помощью специальных насадок и приспособлений могут отжать сок из многих плодов.

Основные критерии выбора

Выбирая центробежную соковыжималку обычно первым делом обращают внимание на мощность, производительность, время работы, уровень шума и внешний вид техники. Кроме этих характеристик стоит учитывать и другие моменты.Загрузочное отверстие соковыжималки

  1. Размер загрузочного отверстия для плодов. Широкое отверстие у соковыжималки позволит экономить время при выжимании сока и избавит от необходимости измельчать плоды.
  2. Комплект поставки. Вместе со соковыжималкой в комплекте будут полезны дополнительные приспособления: щёточка для очистки, насадки для цитрусовых фруктов, вспомогательные ёмкости.
  3. Наличие метрической разметки на резервуаре для сока. Мерная шкала позволит соблюдать дозировку компонентов при приготовлении коктейлей на основе выжатого сока.
  4. Материал из которого изготовлен сепаратор. Чаще всего сепаратор изготовлен из нержавеющей стали. Важно и количество отверстий на нём, поскольку от этого зависит качество сока.
  5. Корпус соковыжималки. Лучше если корпус будет выполнен из ударопрочного глянцевого пластика. Такой материал не впитывает запахи и его удобно мыть.

Мытьё соковыжималкиУзнав, что такое центробежная соковыжималка и разобравшись с принципом её работы, можно понять подходит ли вам этот прибор для приготовления сока. Если эта техника полностью вас устраивает, то пользуясь приведёнными критериями выбора, можно выбрать хорошую модель, которая будет радовать вкусным и полезным плодовым соком.

какая из 2 типов лучше?

Наслаждаться вкуснейшими соками, экспериментировать с их вкусами и самостоятельно создавать фруктовые питьевые ассорти можно с помощью полезного и нужного агрегата — соковыжималки.

Шнековая или центробежная соковыжималка

Эти агрегаты бывают нескольких типов, каждый из которых отжимает сок по-разному. С цитрус-прессами все понятно, но если хочется не только апельсинового сока, то возникает дилемма: какую приобрести — шнековую или центробежную соковыжималку? Упростить выбор помогут знания о достоинствах и недостатках этих видов. Все фишки и подводные камни приборов рассмотрены и описаны в этой статье.

Полезно ознакомиться: ТОП-15 лучших соковыжималок

Шнековые соковыжималки

Данный тип аппарата функционирует аналогично мясорубке, т.е. измельчает фруктовые компоненты, а потом выдавливает из них жидкость. Шнековые агрегаты работают на минимальных оборотах, без ускорения.

В чем отличие шнековой соковыжималки

Достоинств у таких приборов немало. Вот несколько из наиболее существенных:

  1. Напиток из любых продуктов. Девайс справляется с приготовлением фруктового нектара из малины, ежевики, винограда и прочего. В ход могут пойти шпинат, зелень, любые овощи. Можно перерабатывать даже орехи: например, чтобы приготовить миндальное молочко.
  2. Минимальное количество жмыха. На выходе его получается очень мало (5-10%) и он практически сухой.
  3. Тихая работа. Различные модели, например, Sencor SSJ5051RD или Panasonic MJ-L500NTQ почти не шумят при работе. Можно спокойно создавать свежевыжатое питье в любое время суток, не тревожа отдых домочадцев.
  4. Готовый продукт не разделен на фракции. Т.е получается однородный напиток, наполненный полезной для организма взрослых и малышей клетчаткой.
  5. Встроенная опция самоочищения. После окончания добычи сока нужно залить в камеру воду, подставить емкость для слива отходов и включить девайс — такие гигиенические процедуры ликвидируют практически все загрязнения.

Итак, в чем главное отличие шнековой соковыжималки? Преимущество — из-за неспешной работы сок внутри не нагревается и не окисляется, сохраняя все полезные элементы. Недостаток — для масштабной переработки большого количества фруктово-овощного урожая понадобится много времени.

Для сведения: 7 лучших шнековых (прессовых) соковыжималок

Соковыжималки центробежного типа

Эти функционируют на достаточно больших оборотах, разделяя сок и мякоть с помощью центрифужной силы. Иными словами, сырье очень быстро движется внутри прибора, мякоть вдавливается в стенки и получается чистый сок. Через специальное отверстие готовый продукт наливается в подготовленную емкость (например, стакан). 

Центробежная соковыжималка

Центробежная (ее второе название — центрифужная) соковыжималка также имеет немалое количество плюсов:

  1. Суперскоростная работа. Различные центробежные аппараты отжимают плоды со скоростью от 10 000 до 40 000 оборотов в минуту. Такие девайсы незаменимы, если нужно быстро переработать большое количество съедобного сырья.
  2. Широкое входное отверстие. В такое горлышко беспроблемно загружаются любые плоды, даже без предварительного измельчения.
  3. Минимум мякоти — максимум сока. Напиток получается чистым без примеси фруктовых или овощных остатков. 

Подобные агрегаты идеально подойдут любителям прозрачных, без мякоти, плодовых коктейлей. Но небольшие минусы здесь тоже есть:

при готовке сока из-за контакта с воздухом получается напиток с пенкой, который довольно быстро разделяется на фракции;
питье нужно употребить не позже, чем через 20-30 минут, потом оно потеряет свой насыщенный вкус (это касается именно свежевыжатого, а не законсервированного сока).

Интересно узнать: ТОП-10 лучших центробежных соковыжималок

Что же выбрать?

Оба аппарата отлично справляются с переработкой всевозможных фруктов и овощей. Некоторые особенности в возможностях использования сырья имеются у каждой. Например, центробежные девайсы хоть и создают свежевыжатый сок без примесей, зато пить его желательно сразу. Что касается шнековых, они больше подойдут любителям мякоти.

Чем шнековая соковыжималка лучше центробежной

Чем шнековая соковыжималка лучше центробежной и наоборот? Ответ зависит от целей, для которых приобретаются приборы. Небольшие домашние заготовки — отлично подойдет первый вариант, масштабное производство сока — незаменим второй. Естественно, при выборе нужного агрегата не стоит забывать о вкусовых пристрастиях домочадцев, потому что два разных по типу прибора готовят различные по консистенции и степени полезности напитки.

Кроме того, шнековые аппараты готовят более витаминизированные напитки, сохраняя максимум полезных веществ в соке. Центробежные агрегаты быстро переработают большое количество фруктов/овощей, обратная сторона — в готовом продукте потеряно множество витаминов.

Полезная информация: ТОП-10 лучших производителей соковыжималок

Напоследок стоит еще раз взглянуть на отличительные характеристики агрегатов, собранные в таблице:

Тип соковыжималки

Скорость вращения центрифуги (об/мин) Максимальная мощность (Вт) Сроки хранения готового сока (max)
Шнековая 80-120 150-200 2-3 суток
Центробежная 10-40 тыс. 25-2000 20-30 минут

Неизменно в любой модели (например, Kenwood JE 850 или Sencor SSJ4041BK) одно — возможность приготовления в домашних условиях полезного напитка без добавления консервантов и сахара. Владельцы этих чудо-машин будут знать состав сока, который пьют их домочадцы, наверняка.

Как выбрать соковыжималку Какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная

Многие люди в наши дни предпочитают покупным сокам – свежевыжатые, ведь в них содержится больше пользы, и они не имеют в составе никаких посторонних веществ. Именно в этот момент  перед покупателями встает вопрос: как выбрать соковыжималку? Ведь наверняка хочется, чтобы она была качественной и многофункциональной и, конечно же, надежной.

Как выбрать соковыжималку для дома?

Для решения этого вопроса в первую очередь нужно определиться, какие соки предпочитает покупатель и его семья? Ведь существуют специальные приборы для цитрусовых, у них имеются съемные насадки, которые различны по величине для отжима сока из плодов различных размеров. Еще в них имеется некое приспособление, которое выполняет роль фильтра, благодаря ему в сок не будет попадать мякоть. А если этот фильтр снять, то можно приготовить нектар или сок с мякотью.

При выборе техники для дома, нужно знать, что мощность у цитрусовых соковыжималок небольшая, ее максимальная величина – 80 Ватт, в принципе, для прибора такого типа, она самая подходящая. Для приготовления сока утром, Вам нужно будет держать половинку плода самостоятельно, ведь насадки будут двигаться в разные стороны, процесс этот не займет много времени.

Если Вам требуется соковыжималка для приготовления соков из различных плодов, то лучше выбирать универсальную технику, причем перед покупкой следует ознакомиться с инструкцией, в ней будет описано – какие именно фрукты и овощи в ней разрешено перерабатывать в сок. Если список не пестрит разнообразием, то техника не относится к универсальной.

Мощность универсального прибора должна доходить до 800 Ватт, если цифра будет превышать этот максимум, то это рекламные уловки. Также у такой техники должно быть несколько скоростей, ведь для каждого вида овощей и фруктов нужна своя скорость отжима. Также стоит вместе с соковыжималкой купить контейнер для подачи плодов – он поможет сэкономить время.

Следует обращать внимание на материал, из которого изготовлена техника: стенки должны быть выполнены из прочного пластика, а сетка центрифуги из нержавеющей стали, мягкие металлы прослужат меньше времени. Кстати, соковыжималки отечественных производителей позволяют выжать больше сока, чем зарубежных. А еще наша техника прочнее, а вот размеры ее больше, да и внешне не так красива, как зарубежные ее аналоги.

Какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная?

Чтобы разобраться в том – какая соковыжималка лучше, можно для примера привести шнековые и центробежные, а также сравнить их отличия, опции и пр. технические особенности.

В первую очередь стоит рассмотреть их различия. Шнековая модель схожа по своей работе с мясорубкой, то есть сначала измельчает плод, а потом отжимает сок. А центробежная отделяет мякоть от сока при помощи воздействия центрифужной силы.

Плюсы шнековых соковыжималок:

  • Сок не окисляется из-за медленной скорости работы, из-за этого в готовом продукте сохраняются все полезные вещества;
  • Полученный сок можно хранить 2 дня, при этом он не лишится своих полезных свойств;
  • Такая техника имеет широкое горлышко, кусочки продуктов не будут разлетаться в стороны, да и техника не начнет передвигаться по столу;
  • Прибор можно эксплуатировать в течение получаса без остановки, при этом механизм не повредится;
  • Наличие функции самоочистки способствует очищению техники за несколько минут;
  • После работы прибора остается немного отходов;
  • В ней можно отжимать сок из ягод, трав, семян, а также приготовить ореховое и соевое молочко.

Недостатки шнековых соковыжималок:

  • Сок может получиться с большим содержанием мякоти и слишком концентрированным, если Вы любите сок без мякоти, то его придется переработать еще раз;
  • При использовании слишком мягких плодов, может получиться сок-пюре;
  • Для моделей, имеющих узкое отверстие, плоды придется заранее измельчать;
  • Сок из томатов можно выжимать только в горизонтальных моделях, вертикальные этого сделать не смогут.
  • Достоинства центробежных соковыжималок:
  • Работает эта техника очень быстро;
  • Относительно низкая цена;
  • Простота в использовании;
  • Из-за широкого горлышка ингредиенты загружать можно очень быстро.

Недостатки центробежных соковыжималок:

  • Сок в процессе отжима нагревается, а это разрушает его полезные свойства;
  • Сок контактирует с воздухом, из-за этого на выходе он получается вспененным, к тому же окисляется в процессе такого контакта;
  • Полученный продукт нельзя хранить, по истечении 20 мин он становится не вкусным и не пригодным для употребления;
  • Большой расход сырья: для получения 1 ст. сока из яблок, понадобится 4-5 плодов, ведь мякоть остается на стенках техники.

И все же: какую соковыжималку приобрести – центробежную или шнековую? Оба аппарата справляются с твердыми фруктами и овощами, а вот с томатами соковыжималка центробежная не справится.

Если Вам нужно соковыжималка только для обычных продуктов, то стоит приобрести не дорогую центробежную технику, а если Вам требуются соки из мелких ягод или трав, то здесь настоящим помощником станет шнековый прибор. Стоить он будет дороже, зато сэкономит электроэнергию и затраты исходного продукта.

Какая соковыжималка лучше для яблок?

Натуральные соки, приготовленные в домашних условиях намного лучше покупных: они вкуснее и полезнее. А если Вы – любитель яблочного сока, то нужно задуматься – какая соковыжималка лучше всего подойдет для отжима сока из этих фруктов. Соковыжималки бывают универсальные и для цитрусовых. Первые способны переработать любые плоды, да и стоить будет универсальная яблочная техника дороже той, которая предназначена для цитрусовых.

Кстати, последняя проще в работе: продукты нужно просто порезать и поместить в емкость. Также такая техника имеет меньшие размеры, да и в пользовании гораздо проще, только мощность у них ниже, чем у универсальных. А если Вам требуется соковыжималка, которая будет способная переработать большое количество яблок, то Вам лучше выбрать универсальную технику. Причем при выборе нужно оценить следующие параметры: емкость чаши или контейнера, наличие функции регулятора количества мякоти (она позволит самостоятельно выставить густоту сока), скорость оборотов, мощность (чем она будет выше, тем больше продуктов можно переработать), материал корпуса (самые долговечные приборы изготавливаются из металла и нержавеющей стали. Также нужно осмотреть горловину – маленькие не способны вместить большое количество яблок. Также качественная техника должны иметь функцию «пеноотсекатель», с ее помощью сок получится прозрачным и чистым. Осматривать технику нужно внимательно, чтобы она в дальнейшем приносила пользу и не сломалась после первого же использования.

В каждом доме должен иметься такой полезный в быту прибор, как соковыжималка. С его помощью можно легко приготовить сок из Ваших любимых овощей и фруктов. Это намного полезнее и вкуснее, чем пить готовые напитки из пакетов.

published on za100le-online.ru according to the materials LadySpecial.ru

http://za100le-online.ru/napitki/kak-vybrat-sokovyjimalky-kakaia-sokovyjimalka-lychshe-shnekovaia-ili-centrobejnaia.htmladminнапитки

Многие люди в наши дни предпочитают покупным сокам – свежевыжатые, ведь в них содержится больше пользы, и они не имеют в составе никаких посторонних веществ. Именно в этот момент  перед покупателями встает вопрос: как выбрать соковыжималку? Ведь наверняка хочется, чтобы она была качественной и многофункциональной и, конечно же, надежной. Как…

[email protected]Застолье-онлайн

Поделиться ссылкой:

Записи созданы 3486

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о

Похожие записи

Начните вводить, то что вы ищите выше и нажмите кнопку Enter для поиска. Нажмите кнопку ESC для отмены.

Вернуться наверх